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et lorsque ces oiseaux sont occupés à chercher leur nourriture; 

 un trou assez profond pour s'y cacher et de le recouvrir de 

 fougère ou de gazon, en ménageant seulement quelques petits 

 trous pour passer le fusil et sy mettre à Taffût. Si c'est en 

 temps de neige, la hutte se recouvre d'un drap blanc ou de 

 la neige même, et de manière à ôter toute défiance à l'oi- 

 seau qui s'en approcheroit. 



Les outardes, et surtout les jeunes, sont un gibier très-re- 

 cherché , et leurs plumes sont employées , comme celles d'oie 

 et de cygne, pour l'écriture. Mauduyt et d'autres auteurs ont 

 émis le vœu que des tentatives fussent faites pour rendre la 

 grande outarde domestique: mais, quoique l'identité de cli- 

 mat et la facilité avec laquelle on est parvenu à apprivoiser 

 des jeunes, semblent devoir être des motifs pour entreprendre 

 ces essais, le petit nombre de leurs œufs suffira sans doute pour 

 en détourner. Pallas dit même dans ses Nouveaux voyages 

 dans les contrées méridionales de la Russie, que les outar- 

 deaux, élevés et apprivoisés facilement en Crimée, n'y ont 

 jamais pondu ; et Montagu , dans le Supplément à son Diction- 

 naire ornithologique, annonce d'ailleurs qu'on n'est point 

 parvenu à en conserver en Angleterre pendant plus de deux 

 ou trois ans. 



Outarde CANEPÉnfeRE : OUs tetrar, Linn. ; pi. enl. de Buffon, 

 n." 25 , le mâle, etn.° lo, la femelle ; Lewin , pi. 141 , le mâle. 

 Ce seroit avec raison que Montbeillard auroit préféré le nom 

 i]c petite outarde à celui de canepétière , si l'on ne connoissoit 

 que deux espèces de ce genre; mais la dénomination de petite 

 ne pouvant caractériser suffisamment cette espèce, on est 

 obligé d'employer une épithète qui la fasse mieux distinguer, 

 et, quelque impropre que doive paroitre un terme qui semble 

 rapprocher un oiseau nullement aquatique, d'un palmipède, 

 dont les eaux sont le séjour habituel, le nom de canepétière 

 est d'un trop ancien usage pour pouvoir être maintenant re- 

 jeté, quand l'étymologie de cane-pétière , cane-pétrace ou cane- 

 pélrote, ne seroit fondée que sur quelque ressemblance dans 

 le vol ou l'attitude par terre avec le canard sauvage, et sur 

 l'habitation des outardes dans les lieux pierreux. La seule 

 innovation qu'on semble pouvoir se permettre , c'est celui 

 de retrancher le trait d'union entre cane et pétière et de n'en 



