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et du canal intestinal. On a aussi regardé cette racine comme 

 ayant une propriété aphrodisiaque. Sa nature excitante, ana- 

 logue à celle du raifort, explique cet effet secondaire. Au- 

 jourd'hui on ne mange plus la racine de chardon Roland , et 

 on s'en sert également assez peu en médecine; cependant il 

 n'y a pas encore long- temps qu'elle étoit comptée au nombre 

 des cinq racines apéritives mineures, et elle entre quelque- 

 fois dans les tisanes diurétiques. 



Panicaut de Bourgat; Erjngium Bourgati, Gouan, lUustr, 

 p. 7, t. 3. Sa tige est cylindrique, striée, haute de douze h 

 dix- huit pouces, garnie, surtout à sa base, de feuilles pa- 

 nachées de vert et de blanc; les inférieures longuement pétio- 

 lées, presque arrondies et partagées en trois divisions trilides 

 ou pinnatifides ; les supérieures presque sessilcs. Les têtes 

 de fleurs sont terminales, ovoïdes, remarquables par leur col- 

 lerette colorée intérieurement d'un beau bleu. Cette plante 

 croit dans les Pyrénées. 



Panicaut maritime; Erjngium maritimum, Linn. , Spcc, SSy. 

 Sa racine est très -alongée; elle produit une tige cylindrique, 

 épaisse, haute d'un pied ou un peu plus, divisée en rameaux 

 très-étalés. Ses feuilles inférieures sont grandes, pétiolées, 

 arrondies, coriaces, un peu incisées, d'un vert glauque et 

 même blanchâtre, ainsi que toute la plante, et bordéis de 

 dents épineuses. Les feuilles supérieures sont sessilcs, angu- 

 leuses, souvent découpées en trois lobes. Les fleurs sont dis- 

 posées en têtes arrondies à l'extrémité de chaque rameau, 

 et munies chacune d'une collerette de cinq folioles larges 

 et anguleuses. Les paillettes de leur réceptacle sont à trois 

 pointes. Cette plante croît dans les sables des bords de l'O- 

 céan et de la Méditerranée. 



Panicaut épine-blanche ; Eiyngium spina alla, Vill. , Dauph., 

 2 , page 660, tome 17. Cette espèce est intermédiaire entre 

 le panicaut de Bourgat et celui des Alpes : elle diffère du 

 premier, parce que les folioles de sa collerette sont pinna- 

 tifides au lieu d'être dentées, et par la couleur vert -paie de 

 toutes ses parties; on la distingue facilement du panicaut des 

 Alpes, parce que toutes ses feuilles sont pinnatifides ou la- 

 ciniées très-profondément, et en même temps plus roides et 

 plus épineuses. Elle croît dans les lieux secs des Alpes. 



