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PaniCxVUT des Alpes ,Eryngium alpinum, Linn., Spec, Zôj. 

 Sa tige est droite, haute d'un pied et demi ou environ, sim- 

 ple ou un peu rameuse dans sa partie supérieure, qui porte 

 une à quatre tètes de fleurs; ses feuilles radicales sont cor- 

 diformes. longuement pétiolées, dentées, à peine épineuses; 

 les supérieures sont sessiles, à trois ou cinq lobes découpés, 

 presque pinnatilides. Ces dernières feuilles et les têtesde fleurs 

 sont d'un bleu violet agréablement mêlé de vert et de blanc, 

 quequefois entièrement blanches. Les collerettes, également 

 mélangées de ces couleurs, sont composées d'un grand nom- 

 bre de folioles légèrement pinnatifides, plutôt ciliées qu'épi- 

 neuses. Cette espèce croit sur les hautes montagnes et dans 

 les Alpes, en France, en Italie, en Suisse. Elle mériteroit 

 d'être cultivée dans les jardins. 



Panicaut vlan ; Erjngium planum, Linn., Spec, 336. Sa 

 tige est haute d'un pied et demi à deux pieds, simple in- 

 férieureuient, rameuse dans sa partie supérieure. Ses feuilles 

 radicales sont longuement péliolées, ovales-obJongues ; les 

 supérieures sessiles, simples ou trifides. Les têtes de fleurs 

 sont bleuâtres, portées sur des rameaux disposés en ombelle. 

 Les folioles des collerettes sont au nombre de cinq à huit. 

 Cette plante croit sur les montagnes élevées en France, en 

 Suisse, en Italie et en Allemagne. ( L. D.) 



PANICULARIA. (Bot.) iSom scus lequel Heister désignoit 

 lepatnrin, poa, genre de graminées. (J.) 



PANICULE. {Bot.) Assemblage de fleurs dont les pédon- 

 cules, partant d'un axe commun, sont diversement ramifiés 

 et les inférieurs sensibleuient [ilus longs que les autres. La 

 panicule est terminale dans le br.mus, axillaire dans le nepeta 

 melissœjoiia , étalée dans le prenanthes viuralis , serrée dans l'a- 

 rundo epij,eios , feuiilée dans le rumex oppositifolius , etc. (Mass.) 



PANICUM. (Bot.) Voyez Pamc. (Lem.) 



PAiNlER. {Ornitli.) On trouve sous ce nom, dans le Dic- 

 tionnaire de chasse et de pêche de Delisle de Salles et d.ms 

 celiri des chasses de l'Eircyclopédie méthodique, la descrip- 

 tion d'un piège destiné à prendre des petits oiseaux à Paide 

 d'une chouette. (Ch. D.) 



PANIFICATION. {Chim.) Voyez Fermentation panaire , 

 tom. XVI, pag. 446. (Ch.) 



