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Dans les nitrates neutres l'acide contient cinq fois autant 

 d'oxigène que la base. Par conséquent, si l'on regarde 100 

 p. d'acide nitrique comme contenant 73,83 d'oxigène , ces 

 iGo p. neutraliseront une quantité d'oxide contenant 14,766 

 d'oxigène. 



On connoît des sous- nitrates dans lesquels l'oxigène de 

 l'acide est à celui de la base comme 6:2, comme 5:3, 

 comme 5 ; 6, 



Action de la chaleur. 



Tous les nitrates sont décomposables par la chaleur avec 

 des phénomènes plus ou moins diSerens , suivant , 1 ." que l'affi- 

 nité de. la base pour l'acide est plus ou moins forte; 2.° que 

 la base est susceptible de s'oxider ou de se désoxigéner, ou 

 bien de n'éprouver aucun changement à la température où 

 le nitrate se décompose; 3." que Je nitrate est anhydre ou 

 hydraté. 



Action de Veau. 



Tous les nitrates neutres sont solubles dans l'eau. 



Action des acides. 



Les acides sulfurique , phosphorique , arsenique , et en 

 général les acides très-solubles dans l'eau , qui ont plus de 

 fixité que l'acide ilitrique, décomposent les nitrates à froid 

 ou à une température de ic à 100 et quelques degrés; mais, 

 à froid , aucun de ces acide 2 produit d'effervescence avec 

 les nitrates, seulement si l'acide est très-énergique, comme 

 l'est l'acide sulfurique concentré , il se dégage une vapeur 

 blanche, qui est de l'acide nitrique hydraté; il ne se produit 

 pas d'effervescence , parce que l'acide nitrique n'est pas sus- 

 ceptible de se réduire en un fluide élastique permanent, et, 

 d'un autre côté, que la température développée par le con- 

 tact des corps ne suffit pas pour porter l'acide nitrique au 

 degré de son ébullition. 



Si l'acide hydrochlorique , quoique moins fixe que l'acide 

 nitrique, peut décomposer les nitrates quand il est employé 

 en quantité suffisante et à chaud, cela tient à ce que lacide 

 nitrique est converti en acide nitreux par i'ydrogène d'une 

 portion d'acide hydrochlorique; il doit donc se dégager du 

 chlore et de l'acide nitreux. (Voyez tome XXII p. 124.) 

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