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3." Pourquoi, dans les murs, elle s'arrête à 3 ou 4 mélres 

 au-dessus du sol; hauteur où les murs sont généralement secs. 



4." Pourquoi, dans tous les lieux exposés à un courant 

 d'air où l'évaporation est rapide , la nitrification ne se pro- 

 duit pas. 



5.° Pourquoi, dans les villes, les rues basses, étroites et 

 tortueuses, sont les lieux les plus favorables à la production 

 du salpêtre. 



Aujourd'hui on pense assez généralement que l'azote de 

 l'acide nitrique provient des matières organiques, tandis que 

 son oxigène vient de l'air atmosphérique , et que leur union a 

 lieu sous l'influence alcaline du sous- carbonate de potasse 

 ou de chaux, lorsque l'azote, à l'état naissant, rencontre 

 l'oxigène humide. 



On pense encore que les matières organiques éprouvent des 

 altérations qui nous sont inconnues avant que leur azote forme 

 de l'acide nitrique. 



Des nitrières artificielles. 



On appelle nitrières artifcielles , des mélanges de matières 

 propres à produire du nitre , quand elles seront placées dans 

 des circonstances convenables. 



Suivant M. Gay-Lussac, il faut, pour produire 100 kilo- 

 grammes de salpêtre, 76 kilogrammes de matières animales 

 sèches, ou au moins 3oo kilogrammes de ces matières dans 

 leur état naturel, en supposant que tout leur azote soit con- 

 verti en acide nitrique , et en outre une quantité d'alcali 

 représentée par environ 88 kilogrammes de potasse du com- 

 merce, de qualité moyenne. 



D'un autre côté, comme les matériaux salpêtres fournis- 

 sent au plus o,o5 de salpêtre, et terme moyen 0,02 , il fau- 

 droit mêler par 100 p. de matières terreuses susceptibles de 

 se salpêtrer, et humides comme l'est une bonne terre de jar- 

 din, 6 p. environ de matières animales fraîches : le mélange 

 devroit être fait successivement par parties. 



Enfin, pour avoir 100 kilogrammes de salpêtre par an, il 

 faut , suivant Thouvenel , lessiver 800 pieds cubes de matières 

 salpêtrées, ce qui suppose une masse de 24000 pieds cubes, 

 par la raison qu'une première nitrification, durant ordinRÏ- 



