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les arroser souvent, surtout avec des eaux peu riches en 

 matières propres à la nitrification ; 3.° de faire entrer dans 

 la composition des murs de menus branchages de plantes li- 

 gneuses : par ce moyen les murs acquièrent de la solidité 

 et en même temps ils deviennent moins compactes; 4.° de 

 préparer les terres qu'on mêle au fumier, de la même ma- 

 nière que celles qui servent aux nitrières couvertes ; 5." de 

 faire les murs de manière qu'une face soit unie, tandis 

 que la face opposée soit en gradins et en forme de gout- 

 tières : les arrosages se faisant sur cette face seulement , l'eau 

 pénètre toute la masse du mur, et le nitre produit vient 

 s'effleurir sur l'autre face , 011 il est facile de l'enlever. 



Extraction du nitrate de potasse ; matériaux 

 salpêtres. 



1. Nature des matériaux salpêtres. 



Ils se composent de matières insolubles dans l'eau et de 

 matières qui s'y dissolvent; ces dernières sont: 

 Du nitrate de potasse , 



— de chaux , 



— de magnésie ; 



De l'hydrochlorate de chaux, 



— — de magnésie; 



Du chlorure de potassium, 



• — de sodium ; 



Du sulfate de chaux , 

 Et des matières organiques. 

 Le nitrate de potasse est d'autant plus abondant, que les sels 

 de potasse étoient plus abondans dans la nitrification , en 

 supposant toujours que la proportion de ces sels n'excédoit 

 pas celle où la nitrification est possible : en général, le nitrate 

 de potasse domine sur le nitrate de chaux dans les terres des 

 étables et des bergeries. 



Le nitrate de chaux. Presque toujours ce sel domine dans les 

 pierres calcaires salpêtrées. D'après Thouvenel, il se produit 

 avant celui de potasse; mais ensuite il est décomposé par le 

 sous-carbonate de potasse ou quelque auti'esel de cette base: 

 100 parties de nitrate de chaux, décomposées par 67,08 p. 



