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ques et disposés autour de Taxe du fruit : exemple, nèfle, 

 etc. 



Le noyau est souvent conformé comme un nucule (abri- 

 cot, pèche, cerise, etc.); mais souvent il offre une structure 

 régulière et des loges rayonnantes, de façon qu'il semble 

 être produit par le rapprochement et la soudure de plu- 

 sieurs nucules : tel est le noyau du melia azedarach, (Mass.) 



NOYAU D'OLIVE. (ConchjL) Les marchands de coquilles 

 nomment encore quelquefois ainsi dans les ventes la volute 

 rustique [volutarustica, Linn. , Gmel.) , type du genre Colo^m- 

 BEM.E de M. de Lamarck. Voyez ce mot. (De B.) 



NOYER; Juglans, Linn. [Bot.) Genre de plantes dicoty- 

 lédones polypélales, que M. de Jussieu place à la suite des 

 téréhintacées , coYnme ayant de l'affinité avec cette famille 

 et dont M. De Candolle fait le type d'une famille particu- 

 lière , à laquelle il donne le nom de juglandées. Dans le 

 système sexuel le Juglans appartient à la monoécie pol/yandric. 

 Dans ce genre les fleurs sont unisexuelles sur le même indi- 

 vidu, les mâles imbriquées sur des chatons cylindriques; les 

 femelles sessiles, solitaires ou réunies au nombre de deux, 

 trois ou quatre , rarement en plus grand nombre. Dans les 

 fleurs mâles le calice est formé d'une écaille d'une seule pièce, 

 la corolle est à six découpures, et il y a quinze à vingt éta- 

 mines insérées sur un disque glanduleux. Dans les fleurs fe- 

 melles le calice est monophylle, adhérent à l'ovaire; la corolle 

 est monopétale, à quatre lobes ; l'ovaire est adhérent au calice, 

 surmonté de deux styles courts, terminés par des stigmates 

 réfléchis. Le fruit est un drupe contenant une noix monos- 

 perme , à deux valves. 



Les noyers sont de grands arbres à feuilles alternes, ailées 

 avec impaire, rarement ternées; leurs fleurs femelles sont 

 terminales, solitaires ou réunies plusieurs ensemble ; leurs 

 fleurs mâles sont portées sur des chatons axillaires, alongés, 

 C3 lindriques, simples ou composés. 



Le nom latin du noyer, juglans, est formé des deux mots 

 jovis glans , gland de Jupiter, et c'est la supériorité de ses 

 fruits sur ceux du chêne qui lui a valu celte dénomination; 

 les anciens appliquant le plus souvent le nom de glàns à la 

 plupart des fruits analogues à ceux-ci. C'est dans le même 



