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qui éioit jadis plus qu'aujourd'hui eniployëe comme stoma- 

 chique, anti- hystérique et hydragogue. Les anciens croyoient 

 les noix alexipharmaquês , et c'est ce qui leur a valu une place 

 dans l'antidote de Mithridate ; mais, à en juger par la com- 

 position de ce fameux remède, ce prince savoit bien mieux 

 combattre les Romains que les poisons. L'huile de noix récente 

 est purgative et vermifuge, on l'a préconisée contre le tœnia; 

 il faut la donner à la dose de quatre à cinq onces tous les 

 jours, jusqu'à l'expulsion du ver. Cette huile est plus parti- 

 culièrement d'usage en lavemens dans le traitement de la 

 colique des peintres. En général, on peut la substituer dans 

 la pharmacie aux autres huiles; mais on ne doit s'en servir 

 que lorsqu'elle est fraîche, et elle a l'inconvénient de rancir 

 promptement. 



Le brou des noix , qui contient beaucoup de tanin et 

 d'acide gallique , est tonique et astringent ; il a quelquefois 

 produit le vomissement et la purgation; il a aussi été vanté, 

 par les uns comme vermifuge , et par les autres comme sudo- 

 rilique. 



L'écorce moyenne de noyer, recueillie au printemps, des- 

 séchée et réduite en poudre , a été indiquée comme émé- 

 tique; les chatons mâles possèdent surtout cette propriété. 

 L'écorce des racines, macérée dans le vinaigre, est rubéfiante 

 et pourroit servir à foruier des exutoires. 



Nous croyons inutile de rapporter ici beaucoup d'autres 

 propriétés attribuées aux diverses parties du noyer; J. Bau- 

 hin , dans son Histoire des plantes, et Buchner , dans sa 

 Dissertation de Nuce juglande, en ont fait une longue énu- 

 mération. 



On avoit déjà reconnu que la sève de noyer étoit extrê- 

 mement douce; mais M. Banon , pharmacien à Toulon, est 

 le premier qui en ait retiré de véritable sucre. C'est à la fin 

 de l'hiver et pendant tout le printemps qu'on peut se livrer 

 à cette exploitation. Au moyen d'une tarière de fer d'un 

 demi-pouce de diamètre, on fait au tronc du noyer un trou 

 de trois pouces de profondeur, dans lequel on enfonce une 

 canule de roseau ou de bois de sureau dont on a retiré la 

 moelle : bientôt la sève découle abondamment parce conduit; 

 on la recueille dans un vase de terre. L'endroit où il faut 



