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Telle est en résumé la description de Théophraste. Celle 

 qu'Hérodote a donnée, est absolument analogue. Du reste, 

 c'est la plante à laquelle Linné a donné le nom de nymphœa 

 lotus. Dioscoride, qui l'appelle lotus œgjpLia (liv. l^ , c. 99) , n'a 

 fait que répéter. la description de ses devanciers. Selon M. Fée , 

 dans son intéressante Dissertation sur les Lolus, qui fait par- 

 tie de sa Flore de Virgile, les Arabes appellent cette plante 

 Baclienin, et sa bulbe (le Corsium des anciens) Baymaroum. 



Enfin, il est encore un autre lotus, dont parle Athénée 

 dans le i5.' livre de son Banquet des savans. M. Fée pense 

 que c'est l'espèce de vjmphœa qui porte proprement le nom 

 de linoufar , mot arabe, qui s'écrit aussi niloufar , ninoufar , 

 et dont on a fait en françois nénuphar, qui étoit appliqué 

 aux njmphœa en général, avant qu'on eût séparé ce genre 

 en plusieurs : c'est le nymphcca cœrulea. 



Nous avons dit ci -dessus que les botanistes connoissoient 

 aujourd'hui vingt espèces de nymphéa. La natr.re de cet ou- 

 vrage ne nous permettant pas de les décrire toutes, nous par- 

 lerons seulement ici des plus remarquables. 



Nymphéa lotos; Nj^mphœa lotus, Linn.,5pec., 729. Ses ra- 

 cines sont oblongues, tubéreuses, grosses comme un œuf de 

 poule, noirâtres extérieurement, jaunes en dedans, d'une 

 saveur douce. Ses feuilles sont ovales en cœur, dentées en 

 leurs bords. Ses fleurs sont grandes, blanches, roses sur les 

 bords, composées de seize à vingt pétales. Cette plante croît 

 en Egypte dans le Nil et dans les ruisseaux où les eaux cou- 

 lent lentement. Les Egyptiens mangent encore aujourd'hui 

 les racines de cette plante, après les avoir fait cuire dans 

 l'eau ou autrement. Prosper Alpin rapporte que ses graines 

 servent aussi à faire une sorte de pain dans quelques cantons. 

 Cet usage existoit déjà du temps d'Hérodote et de Théo- 

 phraste , comme on l'a vu plus haut. 



Nymphéa bleu : Njmphœa cœrulea , Savigny , Mém. sur 

 l'Egypte, p. io5 , Vent., Hort. Malrn. , tab. 6. La racine de 

 cette espèce est tubéreuse, pyriforme, de la grosseur d'un 

 petit œuf, munie de libres charnues, dont plusieurs se ter- 

 minent par un petit tubercule arrondi , qui , par suite , donne 

 naissance à une nouvelle plante. Cette racine produit plu- 

 sieurs feuilles arrondies, échancrées en cœur à leur base, 



