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régions du globe, à l'Intensité près; car celle-cî peut varier 

 dans quelques localités par le mélange des eaux douces ap- 

 portées par les fleuves. Cette saveur est principalement due 

 aux différcns sels tenus en dissolution, et aussi à cette huile 

 grasse dont nous avons parlé en traitant de la phosphores- 

 cence, et qui probablement provient de la décomposition des 

 matières animales et végétales. Dans quelques parties assez 

 étendues de l'Océan général, l'amertume de Teau et son goût 

 empyreumatique peuvent être augmentés par le pétrole que 

 lui fournissent les foyers volcaniques sous-marins et ceux des 

 continens avec lesquels elle communique. Flaccourt , Breislak , 

 le jésuite Bourzeis , Marsigli , ont vu cette substance nager 

 à la surface de l'eau; le premier, auprès des îles volcaniques 

 du cap Vert; le second, au pied du Vésuve; Bourzeis, dans 

 la mer des Indes, et le comte Marsigli , dans plusieurs poinls 

 de l'Archipel méditerranéen. 



Composition chimique. L'eau de l'Océan est une véritable 

 eau minérale : elle a été analysée par un assez grand nombre 

 de chimistes, qui ont obtenu des résultats assez différens les 

 uns des autres. Mais on est porté à attribuer ces différences, 

 soit aux Dïoyens analytiques employés, soit aux réactions 

 chimiques qui peuvent avoir lieu pendant l'opération. 



Lavoisier, par exemple, a trouvé dans loo parties d'eau, 

 prise à la côte de Dieppe, 1,076 demuriate de soude {chlorure 

 de sodium), tandis que Bouillon-Lagrange et Vogel ont retiré 

 d'une même quantité d'eau des côtes de France 2,'5io de ce 

 même sel. Il est vrai que le premier a signalé la présence 

 d'une proportion notable de muriate de chaux et de sulfate d« 

 soude, que cesderniersn'ont pas retrouvé dans leurs analyses. 



J. Murray, qui depuis a fait en Angleterre un travail spé- 

 cial sur la composition de l'eau de la mer, a obtenu 



Sur quatre pintes d'eau en réduisant à 100 parties : 



Muriate de soude {sel marin) . . 728,6 



Muriate de magnésie réel . . . 99,4 



Sulfate de magnésie réel. ... 25,5 



Sulfate de soude réel 3o,2 



Sulfate de chaux 26,0 



Carbonate de chaux 2,5 



Carbonate de magnésie .... 4,5 3,127. 



