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calcaire qui lui donne son apparence extérieure, n'est que 

 déposée entre ses mailles et en fait la plus petite portion. On 

 i'enlève au moyen d'un acide afFoibli, et la gélatine reste 

 pure avec toutes les formes qu'avoit l'ivoire. Cette matière 

 calcaire, la seule véritablement morte de la dent, est un 

 phosphate. 



L'ÉMAIL se dépose dans un sens contraire à l'ivoire, c'est- 

 à-dire de dedans en dehors, et il le fait par une sorte 

 de cristallisation. Lorsqu'on l'examine sur la tranche d'une 

 dent, on le voit sous forme d'aiguilles brillantes, perpendi- 

 culaires à la surface de l'ivoire. Ces deux substances ne font 

 point corps l'une avec l'autre, quoiqu'elles soient assez in- 

 timement unies. L'émail peut se détacher de l'ivoire sans que 

 celui-ci soit entamé, et réciproqTiement. Mais ce qui dis- 

 tingue fondamentalement ces deux substances, c'est que 

 l'émail n'a point, comme l'ivoire, la gélatine pour base; il 

 se compose uniquement de fluate de chaux : aussi sa nature, 

 toute pierreuse, lui donne-t-elle une dureté extrême et qu'on 

 ne retrouve dans aucune autre partie des dents. 



Le Cortical paroit aussi se déposer par une sorte de cris- 

 tallisation, à en juger du moins par celui des dents d'élé- 

 phans. Mais cette cristallisation est plus confuse que celle de 

 l'émail, et au lieu de se présenter d'abord sous forme d'une 

 lame unie et continue, il semble se précipiter sous forme de 

 rognons ou par petites masses. Mais les intervalles que ces 

 petites masses laissent entre elles, finissent par être remplis; 

 il vient un moment où cette substance forme une couche 

 lisse et régulière. Son dépôt se fait comme celui de l'émail, 

 de dedans en dehors, mais il ne commence à se former qu'a- 

 prés que l'émail est lui-même entièrement formé. Sa nature 

 est gélatineuse et calcaire, comme celle de l'ivoire; c'est-à- 

 dire que la gélatine en fait la base et que le phosphate cal- 

 caire est contenu entre ses mailles. Nouveau rapport entre 

 la membrane externe des dents et leur bulbe. 



Ordinairement le cortical ne paroit contenir que les ma- 

 tières dont nous venons de parler; mais dans quelques cas il 

 renferme de plus une matière colorante : c'est ce que nous 

 montrent les dents de plusieurs ruminans et les incisives des 

 castors, despacas, des agoutis, des porc-épics, etc. En effet, 



