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ŒUFS FOSSILES. ( Foss. ) Luid et Klein ont décrit sous le 

 nom d'œufs pétrifiés, des pierres qui paroissent être des 

 échinites de l'espèce qu'ils nommoient spatagoïdes, spatan- 

 goj'des ou brissoides. 



On a annoncé qu'on avoit trouvé en Espagne (Journal de 

 physique, tom. 53, pag. 70) des œufs d'oiseaux pétrifiés; 

 mais nous avons bien des raisons de penser que ce qu'on a pris 

 pour desœufs, étoit quelque autre corps qui en avoit la forme : 

 car, indépendamment de la difficulté qui auroit dû se ren- 

 contrer pour que des œufs se fussent trouvés dans une cir- 

 constance propre à être saisis par la cristallisation qui a 

 formé les pétrifications, nous n'avons aucun exemple de pé- 

 trification de corps aussi fragiles , autres que des corps ma- 

 rins, qui se sont trouvés remplis par les débris de ce qui les 

 environnoit. (_D. F.) 



ŒUFS A LA NEIGE ET A L'ENCRE [Petits]. (Bo/.)Paul., 

 Tr., 2, p. 258, pi. 125, fig. 2. Champignon delà famille des 

 encriers farineux de Paulet, d'un tissu frêle, tendre et déli- 

 cat. 11 est d'un blanc de neige, avec les feuillets de couleur 

 noire comme de l'encre ; les séminules ou sporules forment 

 une poussière blanche, répandue sur les feuillets. Ce cham- 

 pignon n'est pas malfaisant : on le trouve dans les jardins, 

 sur le crotin de cheval. (Lem.) 



ŒUFS D'OISEAUX. {Chim.) Les parties de l'œuf des oi- 

 seaux que les chimistes ont examinées, sont : 



(a) La coquille. M. Vauquelin a trouvé la coquille formée 

 d'une matière org;inique unie à du soufre, de souscarbonate 

 de chaux et d'une très -petite quantité de souscarbonate de 

 magnésie, de phosphate de chaux et d'oxide de fer. (Voyez 

 Coquilles d'œufs. ) 



(B) Le blanc à'auf. Il est formé, \.° d'albumine pour la 

 plus grande partie , 2." de mucus, suivant M. Bostock : mais, 

 s'il y en a, les expériences de ce chimiste ne me paroissent 

 pas assez positives pour le démontrer ; 3.° d'une partie solide 

 qui me paroit envelopper le liquide albumineux , comme 

 peut le faire une membrane très-fine : c'est cette substance 

 qui apparoît lorsque le blanc d'œuf se délaie dans l'eau ; la 

 partie liquide est dissoute, et la partie solide devient visible 

 sous la forme de flocons blancs, qui doivent leur opacité à 



