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Oie ordinaire ; Amer cinereus, Meycr; Anas anser, Linn. et 

 Lath.,pl. enl. de Buffon , ii.°g85 , et 209 de Le^vin. L'oie cen- 

 drée , qui est le type de nos oies domestiques, a deux pieds 

 huit à dix pouces de longueur. Elle a pris toutes sortes de 

 couleurs dans les basses-cours; mais dans l'état sauvage, elle 

 est sur la tête et le cou d'un cendré clair, qui se rembrunit 

 sur le dos et les ailes, dont les pennes primaires sont termi- 

 nées de noir et blanches sur leurs tiges. La poitrine et le ventre 

 sont d'un cendré blanchâtre ; les parties inférieures et le crou- 

 pion sont d'un blanc pur. Les ailes, pliées , n'atteignent point 

 l'extrémité de la queue. Le bec, fort et gros, est d'un jaune 

 orangé, ainsi que la membrane des yeux; son onglet est blan- 

 châtre. L'iris est d'un brun foncé et les pieds sont jaunâtres. 

 La femelle, d'une taille un peu inférieure à celle du mâle, a' 

 le cou plus mince, le bec plus effilé et le plumage inférieur 

 d'une teinte plus claire. On remarque sur le ventre et la poi- 

 trine des individus des deux sexes quelques plumes d'un brun 

 noirâtre lorsqu'ils sont très-vieux. 



Les oies habitent les mers, les plages et les marais des con- 

 trées orientales, et elles avancent rarement dans le Nord au- 

 delà du cinquante-troisième degré. On en voit peu en France 

 et en Hollande pendant les passages, mais elles sont plus nom- 

 breuses en Allemagne. Lewin dit que quelques-uns de ces 

 oiseaux restent pendant toute l'année en Angleterre dans 

 les marais, et qu'ils se rassemblent, durant l'automne, par 

 bandes, qui, dans les hivers rigoureux, se grossissent de ceux 

 qui viennent du Nord dès le commencement de cette saison. 

 Ils pondent, sur des émincnces formées de joncs coupés et 

 d'herbes sèches, huit à douze œufs d'un vert sale , dont l'in- 

 cubation dure vingt-huit jours, et qui sont figurés dans le même 

 ouvrage, pi. 53. Les petits, enlevés avant qu'ils aient leurs 

 grosses plumes, se privent aisément. 



Quoiqu'on puisse tirer parti de plusieurs espèces d'oies, 

 c'est l'oie commune ou domestique qui, jusqu'à présent, est 

 seule susceptible d'être considérée sous le rapport de l'éco- 

 nomie rurale. Sa domesticité est moins complète que celle de 

 la poule, et ce n'est ordinairement qu"au mois de Mars qu'elle 

 commence à pondre ; ce qu'elle ne fait guère que tous les deux 

 jours. Chaque ponte est de huit à dix ou douze œufs. Aussitôt 



