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ÔLTVIER, Olea, Linn. {Bot.) Genre de plantes dicoty* 

 lédones monopétales, de la famille Aesjasminées , Juss., et de 

 la diandrie mono gy nie , Linn., dont les principaux caractères 

 sont d'avoir : Un calice monophylle , campanule , à quatre 

 dents ; une corolle monopétale, infundibuliforme , à limbe 

 plan partagé en quatre découpures; deux étamines , à fila- 

 menssubulés, terminés par des anthères droites; un ovaire 

 arrondi, surmonté d'un style court, terminé par un stig^ 

 mate en tête ; un drupe ovoïde , lisse , contenant un noyau 

 raboteux , divisé en deux loges monospermes , dont une 

 avorte très-souvent. Les oliviers sont des arbres ou de grands 

 arbrisseaux à feuilles entières, toujours vertes, opposées ou 

 très- rarement alternes ; leurs fleurs sont petites, disposées 

 en grappe ou en panicule axillaire ou terminale. On en 

 connoît aujourd'hui seize à dix-sept espèces toutes exotiques^ 

 mais dont une a été transportée depuis une époque reculée 

 dans le Midi de l'Europe , que son origine se perd dans la nuit 

 des temps, et elle y est d'ailleurs acclimatée depuis si long- 

 temps, que les botanistes l'ont nommée Olea europœa. Plu- 

 sieurs autres espèces sont cultivées dans les jardins; nous en 

 parlerons avant de traiter de l'olivier d'Europe, qui, à cause 

 du grand intérêt qu'il présente , exigera que nous entrions 

 à son sujet dans des détails particuliers. 



Olivier du Cap; Olea Capensis , Linn., Spec. 1 1. Le tronc de 

 cet arbre est revêtu d'une écorce un peu rude, et se divise 

 en rameaux opposés. Ses feuilles sont de même opposées i 

 rétrécies en pétiole à leur base, coriaces, glabres des deux 

 côtés , ovales -obtuses ou ovales-lancéolées. Ses fleurs sont 

 blanches, disposées en grappes paniculées au sommet des ra- 

 meaux, ou disposées dans les aisselles des feuilles supérieures* 

 Les fruits sont de petits drupes bleuâtres , de la grosseur 

 d'un pois et terminés en pointe. Cette espèce croit dans les 

 forêts du cap de Bonne -Espérance. On la cultive en caisse 

 dans le climat de Paris, et on la rentre pendant l'hiver dans 

 la serre tempérée. 



OuviER ÉCHANCRÉ; Olea marp[inata , Lam. , Illust. gen. , n° Qi, 

 t. 8, fîg. 2. Cet arbre s'élève, dans son pays natal, à la hau- 

 teur de quarante à cinquante pieds; son tronc est revêtu 

 d'une écorce d'un gris cendré; et ses rameaux sont opposés 



