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soit exposé à l'air libre , il faut les arroser à l'instant même et 

 continuer de le faire, s'il vient une sécheresse, jusqu'à ce que 

 la reprise soit assurée. Lorsque la plantation se fait dans un 

 terrain qui n'est pas susceptible d'être arrosé , il fau t avoir soin 

 d'enfoncer les boutures encore plus profondément, de manière 

 âne laisser qu'un œil hors de terre. C'est le moyen d'empêcher 

 que la partie qui sera exposée au contact de l'air, ne soit des- 

 séchée avant que la partie inférieure ait poussé des racines. 



Ce que nous venons de dire pour la plantation par boutures 

 peut s'appliquer également aux autres procédés; seulement il 

 faut donner plus d'ouverture et de profondeur aux trous, si 

 les sujets que Ton emploie sont déjà un peu gros et ont beau- 

 coup de racines. 



Il ne nous reste plus qu'à indiquer l'époque de la plantation. 

 Quel que soit le moyen qu'on emploie , le moment le plus fa- 

 vorable est la fin de l'hiver, depuis les derniers jours de Fé- 

 vrier jusqu'au milieu de Mars. La sève, qui commence alors 

 à monter, ne laisse pas aux arbres le temps de dépérir; ce 

 qui arrive lorsqu'on fait la plantation avant l'hiver. 11 est es- 

 sentiel surtout que les boutures ne soient point faites avant le 

 mois de Mars. 



La manière dont l'olivierse reproduit et renaît de lui-même 

 a quelque chose de surprenant. Lorsque par un accident quel- 

 conque sa tige et ses branches périssent, la force végétative, 

 qui animoit l'arbre, revit dans les racines, et bientôt le culti- 

 vateur voit d'un œil satisfait le sol se couvrir de nombreux 

 rejetons, qui ne tardent pas à former de nouveaux arbres, 

 brillans de la vigueur de la jeunesse. C'est ce que l'immortel 

 auteur des Géorgiques a exprimé dans ces vers .- 



Prœsertim si tempesKis a vertice sjluis 

 Incuhuit , glomcratque ferens incendia vcnLus. 

 Hoc, ubi , non a slirpc valent, cœcœque reuerli 

 Possunt, atque imâ similes revirescere terra: 

 Infelix superat foliis oleaster amaris. 



Georc, lib. II. 



Cette fécondité étonnante des racines de l'olivier a été mise 

 a profit pour sa propagation. Arrachées de la terre dans un 

 temps convenable , coupées par tronçons et recouvertes ensuite 



