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ture n'est pas à négliger. Ces taillis peuvent se couper depuis 

 l'âge de six ans jusqu'à quinze. Les plus jeunes servent à faire 

 des fagots, et on peut, ainsi que des ormes têtards, en re- 

 cueillir les feuilles pour les donner à manger aux besliaux. 



Lorsque ces taillis ont dix à quinze ans, on fait, avec leur 

 plus gros bois, des échalas pour les vignes, des cercles de fu- 

 tailles. Il n'y a pas d'avantage à les laisser s'élever en arbres de 

 haute futaie, parce que leur bois, lorsqu'ils ont cru en mas- 

 sif, est beaucoup moins propre aux ouvrages de charronnage 

 que celui des ormes plantés isolément. 



Dans la Bretagne, les Cévennes, le Jura, etc., on emploie 

 communément , pendant le printemps et l'automne , les feuilles 

 de l'orme à la nourriture des moutons, des chèvres et des 

 vaches. Les cochons les aiment beaucoup aussi, surtout lors- 

 qu'on les leur a fait cuire. Ces feuilles doivent leurs qualités 

 nutritives au mucilage abondant qu'elles contiennent. 



C'est principalement avec des haies qu'on taille deux fois 

 par an, au milieu du printemps et au commencement de 

 l'automne, qu'on se procure cette espèce de fourrage. Ces 

 haies font d'ailleurs des clôtures solides et qui sont de longue 

 durée. 



Toutes les variétés d'orme ne se multiplient pas de semis ; 

 celles à feuilles panachées particulièrement, ne peuvent se 

 conserver que par la greffe, et l'espèce de greffe qu'on em- 

 ploie ordinairement, est cellf en écusson. On pourroit aussi 

 propager ces variétés par marcottes ; mais on préfère em- 

 ployer la greffe qui est plus expéditive. 



L'écorce moyenne , ou le liber de l'orme , a une saveur stip- 

 tique et un peu austère, qui annonce un principe astringent. 

 On avolt anciennement préconisé cette substance contre l'hy- 

 dropisie ascite, et après avoir été assez long- temps oubliée 

 sous ce rapport, elle a été de nouveau vantée, il y a vingt et 

 quelques années, comme un remède assuré contre toutes les 

 maladies de la peau. C'étoit spécialement le liber de la va- 

 riété appelée orme pyramidal que recommandoit Banan , qui , 

 non-seulement essaya de le faire passer pour un spécifique 

 contre les affections cutanées, mais pour une sorte de pa- 

 nacée, également utile contre les cancers, les scrophules , le 

 scorbut, les rhumatismes, les lièvres intermittentes, les ma- 



