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sont une fois plus longues que les pédoncules. Cette espèce 

 est originaire de cap de Bonne-Espérance. 



ORNiTHOGALEryRAMiDAL, vulgairement Epi de lait; Ornitho- 

 galum pyramidale , Linn., Spec, 441. Ses feuilles sont linéaires- 

 lancéolées, canaliculées, droites, longues d'un pied ou en- 

 viron; au milieu d'elles s'élève une tige cylindrique, longue 

 de dix-huit à vingt-quatre pouces, terminée par un bel épi 

 de fleurs nombreuses, d'un blanc de lait. Les bractées sont 

 membraneuses, blanches, beaucoup plus courtes que les pé- 

 doncules. Cette espèce croit naturellement dans le Midi de 

 l'Europe et particulièrement en Portugal. Elle fleurit dans 

 les jardins en Juin et Juillet. 



Plusieurs ornithogales , particulièrement ceux de la seconde 

 division, ont de jolies fleurs; ce qui fait que quelques-unes 

 de ces plantes sont employées à l'ornement des jardins. Toutes 

 les espèces que nous avons citées, exceptés l'ornithogale à lon- 

 gues bractées, celui d'Arabie et le doré, peuvent se planter 

 en pleine terre, et elles sont peu délicates sur la nature du 

 terrain. Parmi ces plantes l'ornithogale pyramidal se fait le 

 plus remarquer, c'est celui qui produit le plus joli effet par 

 ses fleurs nombreuses d'un blanc de lait très-pur. C'est dom- 

 mage que, lorsque ses fleurs paroissent, la plante ait perdu 

 ses feuilles. Les ornithogales indigènes ou de pleine terre 

 peuvent se multiplier parles graines; mais, comme ce moyen 

 est plus long pour avoir des fleurs, on se contente, le plus 

 souvent, de les propager parles cayeux que produisent les 

 anciens oignons. Les espèces exotiques que nous avons men- 

 tionnées et beaucoup d'autres que nous avons omises, se cul- 

 tivent en pot, et on les rentre dans l'orangerie, afin de les 

 préserver du froid , qui pourroit les faire périr. 



Les bulbes de l'ornithogale en ombelle et celles de plusieurs 

 autres, sont bonnes à manger après avoir été cuites dans l'eau , 

 sous la cendre ou autrement. Dans quelques cantons les ha- 

 bitans des campagnes les ramassent, afin d'en faire usage 

 comme aliment. (L. D.) 



ORNITHOGALUM. {Bot.) Voyez Ornithogale. (L. D.) 



ORiMTHOGLOSS^. {Foss.) On a quelquefois appelé ainsi 

 les dents de poissons fossiles qui sont plates d'une côté, con- 

 vexes et arrondies de l'autre , avec la pointe recoui'bée. (D. F.) 



