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Elle est d'ailleurs trés-grasse, et fournit une énorme quan- 

 tité d'huile bonne à brûler. Son foie, qui est demi-sphérique, 

 jaune et mou, est assez bon à manger. Immédiatement au- 

 dessous de sa peau on trouve une couche épaisse d'une subs- 

 tance blanche, comme le lard du porc, mais plus compacte 

 et plus homogène, et qui se ramollit et se dissout en partie 

 dans l'eau bouillantp. 



Lorsqu'on saisit ce poisson , il fait entendre un bruissement 

 très-marqué, et tandis qu'il nage, il roule sur lui-même 

 comme une roue. 



Il faut encore rapporter à ce genre Vorthagoriscus ohlongus 

 de Schneider (97), et quelques autres espèces, comme le 

 poisson figuré dans l'ouvrage de M. de Lacépède (I , xxii, 2), 

 et celui des Nouveaux Coiiimentaires de Pétersbourg (X , viii 

 2 et 3). (H. C.) 



ORÏHITE. {Min.) Nom donné par M. Berzelius à un mi- 

 néral en longs prismes bacillaires droits, noirs, à cassure pres- 

 que vitreuse et composés de silicates de cérium, de fer et de 

 chaux. Voyez Cérium. (B.) 



ORTHOCENTRE, Orthocentron. {Bot.) Ce genre ou sous- 

 genre, que nous avons déjà indiqué dans les articles Lophio- 

 LÈPE et NoTOBASE , appartient à Tordre des Synanthérées et 

 à notre tribu naturelle des Carduinées. Il présente les carac- 

 tères suivans. 



Calathide incouronnée, équaliflore, multiflorc, subrégula- 

 riflore , androgyniflore. Péricline inférieur aux fleurs, ovoïde; 

 formé de squames régulièrement imbriquées, appliquées, co- 

 riaces: les extérieures et les intermédiaires ovaïes-oblongues, 

 ciliées sur les bords, colorées au sommet, surmontées d'un 

 appendice étalé, long, très-droit, subulé , roide, piquant, 

 spiniforme , quelquefois un peu denticulé en scie sur ses bords, 

 et formé d'une substance très-diflerente de celle de la squame, 

 privée de parenchyme, prc-.que sèche, blanchâtre, cornée, 

 comme parcheminée, ou un peu scarieuse; les squames inté- 

 rieures longues, étroites, surmontées d'un petit appendice 

 demi' lancéolé, scarieux, coloré. Clinanthe épais, charnu, 

 garni de fimbrilles , planiuscule pendant la fleiiraison, deve- 

 nant ensuite convexe, presque conique. Ovaires obovoïdes- 

 oblongs, comprimés bilatéralement, glabres, lisses, ayant 



