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valve întcricnre mince , éfroile , presque linéaire ; deux autres 

 valves, en forme d'appendice, accompagnent l'ovaire; les fila- 

 mens des étamines renfermés dans la valve extérieure de la 

 corolle; les anthères sont nvi sommet entr'ouvert de cette 

 valve; elles sont longues, pendantes , barbues à l'une de leurs 

 extrémités; le style un peu saillant, terminé par deux stig- 

 mates glanduleux et pubescens. Cette plante a été découverte 

 par Michaux, dans l'Amérique; elle croît le long des montagnes 

 qui régnent depuis la baie d'Hudson jusqu'à Québec. (Pom.) 

 ORZADA. (Bot.) Monardez cite ce nom d'une plante du 

 Mexique que C. Bauhin rapporte à l'orge sous celui de 

 Iwrdeum causlicitm , et dont il indique comme synonyme le 

 cavadiUa ou hordeolum de Monardez. (J.) 



ORZAGA. (Bol.) Nom du pourpier de mer, atriplex hali- 

 miis , sur les côtes d'Espagne. (Lem.) 



ORZEL. {Ornith.) Ce nom polonois, qui désigne en géné- 

 ral des oiseaux de proie, s'applique à plusieurs espèces d'ai- 

 gles, suivant les épithètes qui l'accompagnent. ( Cii. D. ) 

 ORZEELA. {Bof.) Synonyme portugais d'ÛRSEiLLE. (Lem.) 

 ORZEMLIK. {Ormlh.) On appelle ainsi, en Pologne, 

 l'émerillon, yÀ/co œsalon, Linn. (Ch. D.) 



OS. (Anat. et Phj^s.) Voyez Système osseux. ( F.) 

 OS. (Chim.) La composition des os de bœuf peut être fixée 

 au moins approximativement, d'après les expériences de MM. 

 Fourcroy et Vauquelin de la manière suivante : 

 Tissu cellulaire se fondant en gélatine 



dans l'eau bouillante 60 



Phosphate de chaux 07 



Phosphate de magnésie i,3 



Sous-carbonate de chaux 10 



Alumine 



Silice 



Oxide de manganèse } 1,7 



Oxide de fer 



Perle 



100,0 

 Lorsqu'on soumet les osa l'action de l'eau bouillante, sous 

 la pression de l'atmosphère, et à plus forte raison sous une 



