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PERSEA. (Bot.) On ne connoît pas avec certitude l'arbre 

 ainsi nommé par Pline. Césalpin doutoit si ce pouvoit être 

 l'anacarde; mais cette opinion est contrariée par l'énoncé de 

 Théophraste, qui dit que le fruit de cet arbre, ayant la forme 

 d'une poire, contient un noyau dans son intérieur (et non 

 à son sommet en dehors, comme le fruit de l'anacarde, qui 

 n'est que le pédoncule renflé du noyau extérieur). Dioscoride 

 dit que ce fruit pernicieux dans la Perse , lieu de sa première 

 origine, qui lui donne son nom , devient plus doux transporté 

 en Egypte, et qu'alors il est bon à manger (voyez Persico). 

 Galien confirme cette indication , et en rassemblant ces 

 renseignemens , Matthiole, Daléchamps, Clusius et d'autres 

 pensent que c'est l'aguacafe, nommé par corruption avocat, 

 poire d'avocat, qui appartient aux laurinées , et dont Lin- 

 napus fait même une espèce de laurier, laurus persea. Il 

 offre quelques caractères dans la forme et le volume du fruit, 

 qui détermineront peut-être à en faire un genre distinct, dont 

 £chreber, dans une Dissertation particulière, cherche à prou- 

 ver que c'est le sébestier, cordia mjxa. Suivant M. de Sacy, 

 c'est le Ichœkh des Arabes; et M. Delile affirme d'une autre 

 part que l'arbre nommé lehœkh dans l'Egypte, est son genre 

 Balanites , Agihalid de Prosper Alpin, ximenia œgjptiaca de 

 Linnaeus, l'un des mirobolans, miroholanus chehulus, de Ves- 

 ting. (J.) 



PERSÉA. (Bot.) Genre de plantes dicotylédones, à fleurs 

 incomplètes, hermaphrodites, de la famille des laurinées, de 

 la dodécandrie monogjnJe de Linnœus, offrant pour caractère 

 essentiel : Un calice à six divisions profondes, souvent iné- 

 gales, caduques ou persistantes; point de corolle; douze 

 étamines placées sur un double rang ; les trois intérieures sté- 

 riles , opposées aux trois divisions internes du calice, trois 

 autres fertiles, opposées aux divisions externes, glanduleuses 

 à leur base ; les anthères à quatre loges ; un ovaire supérieur ; 

 un style; un stigmate presque en tête; un drupe soutenu 

 par le calice persistant, à six lobes. 



Ce genre, établi d'abord par Plumier, admis par Gaertner 

 fils, puis par M. Kunth , est un démembrement du genre Lau- 

 rus, très- voisin de ïocotea d'Aublet, et auquel il faut rap- 

 porter le laurus persea , Linn. , vulgairement PAvocATiEa. 



