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chine. Elle forme, par ses rameaux épineux et entrelacés, 

 de irés-bonnes haies impénétrables. 



Phobéros de la Chine : Phobcros cliinensi<! , Lour. , loc, 

 cit.; Oxjyacantha javana, Rumph., Amboin. , 6, auct. , p. Sg 

 tab. 19, fig. 3. Cette espèce t'st moins épineuse que la pré 

 cédente; ses rameaux supérieurs sont dépourvus d'aiguillons 

 il n'en existe qu'aux rameaux inférieurs et stériles. Les tiges 

 sont droites, hautes de huit pieds: les branches trés-étcdées 

 les aiguillons droits, très-longs, presque solitaires; les feuilles 

 médiocrement pétiolées, éparsesou opposées, glabres, planes, 

 ovales, très-entières; les fleurs pâles, disposées en grappes 

 latérales. Le fniit est une petite baie charnue , ovale , à une 

 seule lo^e, ne renfermant que très-peu de semences. Cette 

 plante croît en Chine, où elle est employée à former des 

 haies. ( Poir.) 



PHOCA. [Mawm.) Nom tiré du grec Ço:i:i, par les Latins, 

 et donné aux phoques. (F. C.) 



PHOCACÉS. (Mamw.) Pérori , ayant diAisé les phoques 

 en deux genres, caractérisés par la présence ou l'absence 

 de la conque externe de forcille , proposoit de les réunir 

 sous ce nom commun de phocacés. Voyez l'article Phoque. 

 (P.C.) 



PHOCÉNINE, BUTIRINE, HIRCINE. {Chim.) J'ai décou- 

 vert dans Phuile de dauphin, le beurre de vache, la graisse de 

 mouton , des substances liquides à la température ordinaire , 

 ne différant point par leur aspect de l'oléine, mais qui s'en 

 distinguent éminemment par la propriété qu'elles ont de 

 donner des acides volatils odorans, quand on les saponifie, 

 quand on les traite par l'acide sulfurique , qu'on les expose 

 à l'action de Poxigène, qii'on les distille. 



Ces substances ne sont point acides au tournesol; elles sont 

 très-solubles dans l'alcool d'une densité de 0,820 : elles m'ont 

 paru plus volatiles que l'oléine. 



Phocénine. C'est en traitant Phuile de marsouin par Pulcool à 

 plusieurs reprises, de manière à en séparer la portion la plus 

 soluble dans l'alcool (voyez mes Recherches sur les corps gras 

 d'origine animale, pag. 289), que j'ai obtenu la phocénine. 



100 Parties de phocénine saponiliées m'ont dopné: 

 5ç),oo Acide oléique, mêlé d'acide margarique ; 

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