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La ariruta ( Arrowroot), la Cassava y el camote ( comp- 

 tre) se cultivan bien y producen asombrosamente en la 

 Florida. La ariruta de Florida, es tan buena como la de 

 Bermuda. El cassava de que se obtiene el almidón y el 

 tapioca, adquiere gran tamaño. El camote, alimento 

 predilecto de los criollos, crece sin cultivo. Todos estos 

 productos se cultivan solo para el uso doméstico, para 

 almidón y como alimento; y solo tienen un espendio 

 limitado. Sin embargo, hoy se han comenzado á emplear 

 para la fábrica del almidón en grande escala, pues lo 

 producen en mayor abundancia y de mejor calidad que 

 las papas ó el trigo. Como estos son productos que se 

 pueden obtener durante todo el año la fabricación esta- 

 blecida ya en Orange County, puede adquirir grandes 

 proporciones. 



El cáñamo sisal ó pita, la Namia, la juta, y todas las 

 plantas fibrosas propias de las latitudes cálidas, se 

 hallan en Florida. Del cáñamo sisal se puede obtener 

 una tonelada por acre, que tiene un valor de mas de 300 

 duros. La pita ha comenzado á cultivarse en grande 

 escala en la Florida del Sud, y en un dia no distante se 

 convertirá en una gran industria. El índigo también se 

 ha empezado á cultivar en grande escala, junto con la 

 pita. Háse encontrado una variedad de pita silvestre que 

 crece abundantemente en el Este y Sud de la Florida. 

 Una muestra de las fibras de esta planta, groseramente 

 preparada, presentada en Escocia, donde se hallan con- 

 centradas las mas afamadas fábricas de pita de la tierra 

 mereció la oferta de 90 duros la tonelada. Se pueden 

 obtener dos cosechas de esta planta en el año, habiéndose 

 importado maquinaria perfeccionada para preparar su 



