— 78 — 



largo y de 2 á 4 pulgs. de diámetro : es como un melón 

 en el sabor y el gusto, pero mas dulce. Se pela y se 

 toma en rebanadas como postre. Las rebanadas se remo- 

 jan también en agua hasta que pierde su zumo lechoso 

 y se sirven en seguida cosida como ensalada ó salsa. El 

 sumo lechoso es un excelente cosmético para quitar los 

 paños del semblante y sus hojas suelen emplearse como 

 jabón para lavar la ropa. Es también el mas poderoso 

 vermífugo conocido, pues una sola dosis del jugo lechoso 

 de la fruta verde ó de la harina hecha con la semilla de 

 la fruta madura, basta para expulsar todas las lombrices 

 y gusano del organismo mas atacado. La ave mas vieja 

 y dura, con solo tenerla 10 minutos en el zumo lechoso 

 de la papaya, se pone tan blanda y tierna como el polla 

 ó el pichón mas delicado, proviniente de que el sumo de 

 este árbol tiene la propiedad de separar la fibra muscu- 

 lar de la carne; y que esta misma propiedad tiene la som- 

 bra ó emanaciones del árbol, bastando colgar de él cual- 

 quier carne, ave ó res para que se ponga tierna y sabrosa. 

 El Papayero esta todo el año cargado de frutas y flores 

 á la vez, produciendo enormes cantidades de fruta ; bas- 

 tando un solo árbol para mantener una familia entera. 

 La Anona reticulata, llamada custardapple por los 

 ingleses, presenta mas de 40 variedades, y casi todas 

 sus especies son edibles. Casi todos los paises tropicales 

 tienen un fruta especial de este género. En el Perú es 

 muy estimada por su rico color, fragante olor y bello 

 aspecto que las ha hecho llamar manzana de oro con pin- 

 tura de plata. El Chirimoyc^ldi Lúcuma^ la Anona muricata 

 y la Anona squamosa pertenecen á este género. El delicio- 

 so fruto de la Anona se produce muy bien en la Florida. 



