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environnantes. Cetfe observation et rexpérience ont engagé 

 depuis un temps immémorial, à donner du sel marin aux 

 pigeons de colombier et de volière. Mais l'on a appris aussi 

 que, s'il leur est très-avantageux lorsqu'ils en prennent une 

 quantité modérée, il peut leur devenir fréquemment nui- 

 sible, s'ils en usent trop souvent et en quantité trop grande 

 a la fois. Alors ont été imaginées plusieurs manières de leur 

 présenter le sel, presque toutes plus ou moins bizarres, dé- 

 goûtantes, ou mal entendues, ou nuisibles. Parler des pre- 

 mières seroit tout-à-fait superflu. On doit regarder comme 

 nuisibles, celles qui consistent à confectionner une pâte avec 

 un mélange de semences, telles que vesce, cumin, ou autres 

 graines farineuses, de terre un peu grasse et de sel, dans 

 certaines proportions. Les substances nutritives et l'espèce de 

 terre employées dans ces préparations sont alors amenées à 

 un état contraire à la santé des pigeons; les premières sont 

 devenues difficiles à digérer, l'autre ne peut plus aider l'es- 

 tomac dans son action compressive sur les graines; aussi les 

 oiseaux, à la conservation desquels les pâtes dont je parle 

 étoient destinées, trouvent souvent dans leur usage, des 

 causes de maladies quelquefois mortelles. 



La manière qui paroit la meilleure , de leur présenter le 

 sel, est de leur donner à becqueter un morceau de poisson 

 desséché et fortement salé , comme seroit une queue de morue 

 ou un maquereau, etc., destinés à être conservés long-temps. 

 Une queue de morue suffît pour cinquante pigeons. Lorsque 

 les localités ne permettent pas de recourir à de pareilles 

 substances, soit à cause de leur prix, soit à cause de leur 

 odeur forte et désagréable, -on doit placer dans les colombiers 

 et dans les volières, des vases qui contiennent une bonne 

 terre de potager, et à laquelle on mêle de temps en temps 

 à la surface, une quantité de sel ou d'eau salée, en propor- 

 tion du nombre des oiseaux, et en rapport avec l'espèce de 

 graines dont ils mangent habituellement. On doit penser en 

 effet, que si on est forcé de donner pour principale nourri- 

 ture une graine qui soit très-rafraîchissante ou indigeste , etc. , 

 une plus grande quantité de sel devient nécessaire; au con^. 

 traire, il sera convenable d'en diminuer la quantité, si des 

 semences échauffantes sont surtout employées comme aliuiens» 



