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La situation du lieu où est élevé le colojnbier et placé la 

 volière, exige encore quelque attention relativement à la 

 quantité de la matière saline qui doit être employée. Si une 

 température basse y règne habituell-ement, il faut donner da- 

 vantage de sel. L'observation a appris que c'étoit en hiver, 

 que les pigeons montrent le pl«s d'avidité pour lui; on en 

 a la preuve, lorsqu'on les voit dans cette saison, attaquer 

 de leur bec, des pâtes préparées et desséchées qui leur ont 

 répugné en tout autre temps, mais qui alors leur présentent 

 seules la matière saline dont ils éprouvent un pressant besoin. 



L'espèce de nourriture sèche dont habituellement le pigeon 

 domestique fait usage , et son goût décidé pour les choses qui 

 ont une saveur salée, contribuent sans doute à lui rendre 

 nécessaire une boisson abondante. Par les mêmes raisons, 

 l'eau qu'il boit, lui devient d'autant plus salutaire, qu'elle 

 est plus douce, plus aérée, plus pure. L'eau de rivière doit 

 lui être donnée de préférence à toute autre; à son d.°faut, 

 que ce soit celle que l'homme emploie pour lui-même. Enfin, 

 si l'on n'a que de l'eau de puits, toujours plus ou moins 

 chargée de sels terreux, les pigeons consentiront à la boire, 

 mais on doit s'attendre pour l'ordinaire qu'ils en seront in- 

 commodés. Cependant il semide que l'habitude rende, pour 

 eux, moins fréquens les inconvéniens d'une mauvaise eau. 



La température à laquelle le pigeon peut prendre sa bois- 

 son , varie beaucoup. En hiver, il boit l'eau que l'on vient 

 de débarrasser de la couche de glacf dont elle étuit cou- 

 verte; mais il en boit moins très-certainement, et ilneparoit 

 pas se plaire à y enfoncer le bec , ou bien il faut qu'il soit 

 sollicité par une soif vive. En été, une eau fraîche est fort 

 recherchée par lui, et il en prend beaucoup à la fois. Alors 

 celle qui a été chauffée par le soleil lui répugne, et cepen- 

 dant j'ai vu des pigeons de volière que j'avois accoutumés 

 à boire de l'eau très-chaude , continuer à prendre avec avi- 

 dité de cette dernière. 



Au reste, le goût marqué des pigeons sauvages, de colom- 

 bier et de volière pour l'eau chaude, à un degré assez élevé, 

 a été observé dans tous les temps. Les fontaines naturelles 

 d'eau chaude ont toujours été en possession d'attirer les ra- 

 miers et les fuyards, et les hôtes des colombiers. Il est amu- 



