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de salut quand le claquement des ailes, le cri aigre, ou le 

 sifflement de ses ennemis parvient à son oreille. On ne cite 

 que quelques exemples de pigeons adultes, qui se soient 

 montrés sensibles à la musique ; probablement à cause de 

 la simplicité de l'aiiparcil auditif. La musique ne paroît 

 faire sur le plus grand nombre que TelTet d'un bruit confus. 

 Qu'arrive-t-il donc lorsqu'un de ces oiseaux devient sensible 

 aux sons d'un instrument , comme ce pigeon qui ne man- 

 quoit jamais d'être attiré sur la fenêtre de l'appartement 

 où une jeune fille jouoit sur un piano un air de Handel. 

 Chaque fois qu'il l'entendoit, il quittoit tout, même son nid; 

 et c"étoit bien uniquement pour la musique, car nulle autre 

 chose n'avoit le droit de le faire venir, ou de le retenir. 

 Le chant spere si agissoit sur l'organe de l'oiseau , à la ma- 

 nière d'un son unique , mais agréable et séduisant. 



Je n'ai pas été à même de faire d'obsei'vations sur l'odorat 

 des pigeons, sinon que je n'ai jamais pu recounoître par 

 aucun signe quand ils recevoient quelque sensation par les 

 fosses nasales. 



Mais ils perçoivent assurément de nombreuses impressions 

 par le contact avec les objeJs environnans, et par l'organe 

 des saveurs, la langue. Ils n'en tirent pas un parti moins 

 important pour leur conservation, quoique ces deux sens 

 n'agissent que sur des objets très -rapprochés. Ainsi on les 

 voit se comporter différemment, selon que pèse sur eux line 

 atmosphère sèclie ou humide, calme ou orageuse, chaude 

 ou froide, etc. Us montrent toujours beaucoup de défiance, 

 lorsqu'on leur présente une espèce de graines qu'ils ue con- 

 noissent pas. Mais si le besoin ou la curiosité, éveillée par 

 la gourmandise, les presse un peu , on les voit saisir, lâcher, 

 resaisir à différentes fois cette graine, et ne l'avaler enlin 

 qu'après de longs tàtonnemens , beaucoup d'hésitation, une 

 sorte d'essai par une application répétée à l'organe du goût. 



On ne les habitue à boire des eaux minérales qu'en les 

 privant tout-à-fait d'eau commune. Us montrent une répu- 

 gnance extrême pour les substances vireuses ou amères. J'ai 

 choisi plusieurs fois des pigeons pour sujets d'expérience de 

 différentes matières dont les moindres qualités étoient une 

 amertume désagréable. Us témoignoient par leurs mouveraens^ 



