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« pales branches du lentisque de légères et nombreuses in- 

 « cisions. depuis le i 5 jusqu'au 20 Juillet, selon le cîilendrier 

 <f grec. Il découle peu à peu de toutes ces iricisions un suc 

 « liquide, qui s'épaissit insensiblement, qui reste attaché à 

 « l'arbre en larmes plus ou moins grosses, ou qui tombe et 

 « s'épaissit à terre lorsqu'il est trés-abondant. Le premier 

 <c est le plus recherché; on le détache avec un instrument 

 « de fer tranchant, d'un demi -pouce de largeur à son ex- 

 « Irémité. Souvent on place des toiles au-dessous de l'arbre, 

 « afin que le mastic qui en découle, ne soit pas imprégné 

 ,« de terre et d'ordures. Selon les réglemens faits à ce sujet, 

 « la première récolte ne peut avoir lieu avant le 27 Août. 

 « Elle dure huit jours consécutifs, après lesquels on incise de 

 « nouveau jusqu'au 26 Septembre; alors se fait lu seconde ré- 

 « coite , qui dure encore huit jours. Passé ce temps, on n'in- 

 « cise plus les arbres; maison recueille jusqu'au i 9 Novembre, 

 « le lundi et le mardi de chaque semaine, le masiic qui con- 

 « tinue de couler. Il est défendu ensuite de ramasser cette 

 « production. 



« On m"a fait part d'une expérience qui mérite d'être con- 

 /( nue. Comme il est défendu de cultiver le lentisque hors 

 « des lin)ites tracées par le gouvernement , un Turc crut 

 c< éluder la loi, et obtenir néanmoins du mastic en greffant 

 « le lentisque sur de jeunes térébinthes. Les gr» Tes réussirent 

 ,, parfaitement bien, mais cet homme fut très-étonné, quel- 

 « ques années après , de voir couler des incisions qu'il fit, une 

 « substance qui joignoit à l'odeur et aux qualités du mastic 

 « la liquidité de la térébenthine. 



« On recueille le mastic dans vingt-un villages situés au 

 « midi de la ville. Cette production s'élève , année cora- 

 « mune , à cinquante mille ocques , et même davantage ; 

 « (l'ocque pèse environ deux livres et demie). Vingt-un 

 ,f, appartiennent à l'Aga , fermier de cette denrée, et sont 

 « délivrées par les cultivateurs en paiement de leur imposi- 

 « tion personnelle. L'excédant leur est payé à raison de cin- 

 « quante paras l'ocque (un peu moins de vingt-cinq sous), 

 « et il leur est défendu, sous des peines très - graves , d'en 

 « vendre ou cédera tout autre qu'au fermier. La meilleure 

 « et la plus belle qualité est envoyée à Constantinople pour 



