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a^ec la chair de ce mtinc fruit, séparée de sa pellicule et de 

 ses graines, des galettes nourrissantes et agréables au goût, 

 que Ion sèche au soleil ou au feu. En parlant des fruits de 

 la seconde espèce, M. Bosc dit que, ciirillis à point, ik 

 sont les meilleurs de la Caroline; mais qu'ils nont que quel- 

 ques heures de bonté, c'est-à-dire, que ceux qu'on recueille 

 tombés de la veille, sont déjà altérés; que ceux que l'on fait 

 tomber les premiers en secouant l'arbre, sont délicieux; mais 

 que ceux qui tombent par suite d'une seconde secousse, ne 

 sont pas mangeables. On en fait des confitures sèches, qui 

 se gardent bonnes pendant un ou deux ans. 



Plaqueminier Kaki : Diospjros Kaki, Linn.fils, SiippL, 439 ; 

 Kœmpf. , Aman., tab. 806. Cet arbre ressemble, par sou 

 port, aux deux espèces précédentes; mais il en diffère par 

 ses feuilles plue grandes , coriaces, ovales, obtuses ou un 

 peu acuminées , glabres et luisantes en dessus, d'un vert 

 pâle et un peu velues en dessous, ainsi que les jeunes ra- 

 meaux. Les fleurs sont axillaires, un peu pédonculées, sou- 

 vent deux sur chaque pédoncule courbé et velu. Leur calice 

 e&i évasé, très- court, à quatre dents larges; la corolle urcéo- 

 lée, à quatre lobes courts ; huit étamines à doubles anthères; 

 le style à quatre divisions droites, velues. Le fruit est une 

 baie au moins de la grosseur d'une prune, de couleur rouge , 

 un peu safranée, contenant huit semences osseuses. Cette 

 plante croît au Japon. Ses fruits y sont très -recherchés pour 

 leur saveur agréable. 



Plaqueminier bois d'ép.ène : Diospyros ebenum, Poir. , Encycl., 

 n." 4; <!"• Linn. fils, Suppl., 440. Arbre de trente à quarante 

 pieds et plus. Son écorce est noire , grise ou blanchâtre sur 

 les jeunes rameaux : Paubier est fort épais , de couleur 

 blanche ; Pintériéur d'un beau noir. Les branches sont gar- 

 nies de feuilles alternes, pétiolées, coriaces, épaisses, lon- 

 gues d'un à trois pouces, glabres, d'un vert foncé en des- 

 sus, un peu blanchâtres, claires et réticulées en dessous, 

 luisantes à leurs deux faces dans leur vieillesse et par la des- 

 siccation, de forme variée, la plupart ovales, obtuses, quel- 

 quefois un peu aiguës ; d'autres presque rondes , plus on 

 moins larges, portées sur des péfioies courts, roides, très- 

 durs. Les fleurs sont axillaires , scssiles , réunies trois à 



