110 POI 



Madeleine, Cï■fRO^♦DEsCARMES, Duham., Arb.fr. , 2. p. 124, 

 pi. 4« Cette poire a vingt -cinq lignes de hauteur, sur un 

 diamètre presque égal, et elle est portée sur un pédoncule 

 qui a souvent plus de deux pouces de longueur. Sa peau , 

 d'abord verte, devient d'un jaune citron lors de la maturité. 

 Sa chair est fondante, d'une saveur douce , relevée, dun léger 

 parfum et d'un petit goût aigrelet qui la rendent agréable. 

 Elle mûrit à la fin de Juillet. 



Blanqueite ou GROSBLANQUETjDuham. , Arb. fr. , 2 , p. 12g. 

 Cette poire a vingt- quatre à vingt -six lignes de hauteur, 

 sur dix-huit à vingt lignes de diamètre , et elle est portée sur 

 un pédoncule long de dix à douze lignes. Sa peau est d'un 

 blanc jaunâtre, quelquefois légèrement rougeàtre du côté du 

 soleil. Sa chair est cassante, un peu sucrée et médiocrement 

 relevée. Elle mûrit à la fin de Juillet ou au commencement 

 d'Août. On a encore la grosse blanquette ronde, la blanquette 

 à longue queue, et la petite blanquette ou poire à la perle, 

 qui, comme la première, n'ont d'autre mérite qu'une matu- 

 rité précoce. 



Poire d'épargne, Beau présent, Saint-Samson , Duham., 

 Arb. fr. , 2 , p. i33, pi. 7. Le fruit de cette variété est très- 

 alongé, il a trois pouces à trois pouces six lignes de hauteur, 

 sur vingt- deux à vingt-quatre lignes de diamètre dans sa 

 partie la plus renflée. Sa peau est verdàtre , un peu marbrée 

 de fauve mêlé de rouge du côté du soleil. Sa chair est fon- 

 dante, aigrelette, très -agréable. Cette poire mûrit à la fin 

 de Juillet ou au commniencement d'Août : c'est la meilleure 

 et la plus belle de la saison. 



Rousselet de Reims, Dnham. , Arb. fruit , 2 , p. 1/17 , pi. 1 1 . 

 Cette poire a desx pouces de hauteur, sur vingt lignes de 

 diamètre, et son pédoncule n'a (jue huit ou dix lignes de long. 

 Sa peau, du côté de l'ombre , est d'abord verte, ensuite jaune 

 lors de la parfaite maturité, et d'un rouge brun du côté du 

 soleil; elle est d'ailleurs parsemée partout rie points grisâtres. 

 Sa chair est demi - fondante, musquée, relevée d'un parfum 

 particulier, qui la rend très-agréable. Elle mûrit au couinien- 

 cementde Septembre ou dés la fin d'Août, l.e rousselet hàtif 

 ou poire de Chypre lui ressemble beaucoup ; mais il est plus 

 précoce d'un mois. On a encore le gros rousselet, qui mûrit 



