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époque, et la bergamotte précoce, qui est mûre dès le com- 

 mencement d'Août. 



Bezi de la motte, Duham., Arb. fr. , 2 , pag. 206 , pi. 44 • 

 fig. 6. La hauteur de cette poire est de trente-deux à trente- 

 six lignes , sur un diamètre à peu près égal. Sa peau est d'abord 

 verte, ensuite un peu jaune et parsemée de points grisâtres 

 très-nombreux , réunis par larges plaques irrégulières ; sa chair 

 est blanche , fondante , d'une saveur douce et fort agréable. 

 Ce fruit mûrit à la fin de Septembre et dans le courant d'Oc- 

 tobre; il a quelques rapports, pour la forme , la couleur et la 

 saveiir, avec le suivant. 



Crasanne , Bergamotte crasanne , Duham. , Arb. fr. , 2 , 

 p. 166, pi. 22. Une belle poire de crasanne est arrondie, un 

 peu turbinée , large de trois pouces ou à peu près , sur une ou 

 deux lignes de moins en hauteur, et elle est portée par un 

 pédoncule assez menu, long de dix-huit à vingt lignes, un 

 peu courbé, implanté dans une petite cavité. Sa peau est 

 d'un vert grisâtre avant la parfaite maturité, et elle devient 

 alors un peu jaune et couverte de quelques taches rousses 

 éparses ; sa chair est très-fondante , abondante en eau d'une sa- 

 veur fraîche, sucrée , relevée cependant d'une pointe acerbe , 

 mais d'un goût parfumé et exquis. Ce fruit commence à mûrir 

 à la fin d'Octobre, et il peut se conserver pendant les mois 

 de Novembre et de Décembre : c'est un des plus estimés et 

 peut-être le meilleur de ce genre. La crasanne panachée est 

 une sous-variété, qui ne diffère de la précédente ni par la 

 forme, ni par la saveur; mais dont les feuilles sont plus petites, 

 longuettes, un peu ondulées et bordées de blanc. 



Royale «'hiver, Duham. , Arb. fr. , 2 , p. 191 , pi. 55. Cette 

 poire est globuleuse ou le plus souvent turbinée; elle a trente 

 à trente-deux lignes de diamètre, sur autant de hauteur, ou 

 un peu plus, et il n'est pas rare de la trouver ayant jusqu'à 

 trois pouces trois lignes dans tous les sens. Sa peau est d'un 

 jaune clair du côté de l'ombre, et rougeàtre dans la partie 

 exposée au soleil; sa cliair est légèrement jaunâtre, très -peu 

 ferme, ])resque fondante, assez abondante en eau sucrée et 

 assez agréable. Elle commence à mûrir en Décembre et peut 

 se consei'ver jusqu'en Mars. 



Messire-Jean doré, Duham., Arb. fr. , a, p. ijô, pi. 26. 



