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mière est le mois d'Août; celle de la seconde est le prin- 

 temps. Pour l'une et pour l'autre il est nécessaire que les 

 arbres soient en sève , afin que l'écorce puisse se détacher 

 avec facilité. La greffe en fente doit se faire au commence- 

 ment de Mars ou à la fin de Février, avant que la sève ait 

 détaché l'écorce du bois, ce qui rendroit l'opération moins 

 sûre et plus ditRcile. La greffe en couronne se pratique plus 

 tard, lorsque le sujet est en pleine sève, parce que, pour 

 qu'elle réussisse, il faut que l'écorce ne soit pas adhérente. 



Lorsqu'on veut jouir promptement, il faut greffer sur coi- 

 gnassier; au bout de deux ou trois ans , on est sûr d'avoir du 

 fruit; mais aussi les arbres sont moins vigoureux et de moin- 

 dre durée. Les poiriers greffés sur sauvageon acquièrent une 

 grande vigueur , et leur existence est très-longue ; seule- 

 ment ils ne rapportent qu'après un certain laps de temps 

 et leurs fruits sont toujours inférieurs en beauté , et eu 

 qualité à ceux qui sont produits par des sujets greffés sur 

 coignassier. Le franc, qui est le jeune poirier venu de semis 

 dans les pépinières, tient le milieu entre ces deux extrêmes. 

 Il rapporte moins promptement que le coignassier, mais il 

 est plus vigoureux et plus durable. 



Remarquons cependant que la greffe sur coignassier et sur 

 franc dépend aussi des variétés; que quelques-unes qui pren- 

 nent très -bien sur franc, ne réussissent pas également sur 

 coignassier; que réciproquement d'autres, mais en plus petit 

 nombre, viennent mieux sur coignassier que sur franc. Les 

 différentes variétés du premier sont encore une chose à con- 

 sidérer. Le coignassier commun convient aux variétés de 

 grandeur médiocre et dont la sève est modérée: celui de Por- 

 tugal, à celles qui ont beaucoup de vigueur. En général, le 

 franc n'est bon que pour les grands plein -venls. Quand on 

 veut avoir des arbres peu élevés, propres à former des espa- 

 liers, des contre- espaliers, à être disposés en buisson, en 

 quenouille, en vase, en pyramide, en demi-plein-vent, on 

 choisit des sujets greffés sur coignassier. Un terrain un peu 

 humide est celui qui leur convient le mieux. Les poiriers 

 greffés sur franc viendront bien dans un sol léger, profond 

 et médiocrement humide ; ils ne réussiront pas dans une terre 

 aride ou dans un sol argileux et trop aquatique. 



