POI 129 



suivante, ou même en automne, on les taille à un ou deux 

 yeux. 



Ce n'est qu'à la troisième année que les brindilles donnent 

 du fruit. Il faut les conserver sur les jeunes arbres et les en- 

 lever sur les vieux, afin d'obtenir des pousses plus vigoureuses 

 ou des «Tourmands qu'on taille longs pour supprimer la grosse 

 branche la plus voisine , et rajeunir ainsi par degrés un vieil 

 arbre. 



Lorsque la taille est entièrement terminée, il est bonde 

 serfouir l'arbre , d'enlever les gourmands qui poussent au 

 pied, de nettoyer la tige de ses vieilles écorces et de remé- 

 dier aux plaies. 



Quand un poirier ne rapporte pas, il est avantageux de le 

 déchausser pour lui donner de bonne terre, s'il est languis- 

 sant; ou de lui enlever quelques racines, s'il pousse avec trop 

 de vivacité. 



Feu M. Antoine David , membre distingué de l'ancienne 

 Société d'agriculture d'Aix, dans une lettre sur les poiriers, 

 oïl il donne d'excellens préceptes sur la culture de ces arbres 

 en Provence , indique un moyen de convertir un poirier 

 greffé sur coignassier en poirier franc. Le premier, comm^î 

 on sait, ne réussit que dans un sol humide, et ne tarde pas 

 à périr dans un terrain sec ; en le plantant , on place ordi- 

 nairement la greffe à fleur de terre. M. David, ayant observé 

 que le poirier greffé sur coignassier poussoit des racines du 

 franc par le collet de la greffe , quand celle-ci étoit suffisam- 

 ment recouverte de terre, il conseille en conséquence, lors- 

 que l'on n'a que de cette sorte d'arbres et qu'on est obligé 

 de les placer dans un terrain sec, de recouvrir la greffe au 

 moins de trois pouces de terre, pour favoriser l'établissement 

 des racines du franc, qui seules peuvent y rendre les poiriers 

 durables. Dès qu'un de ces arbres a poussé des racines du 

 franc parle collet de la greffe , il végète avec force ; ses racines 

 propres lui fournissent beaucoup plus de nourriture , et ce 

 changement s'annonce par la vigueur de l'arbre et par les 

 drageons que le franc pousse de ses racines. 



Bien que le poirier soit un arbre indigène, les gelées du 

 printemps lui sont souvent funestes et diminuent beaucoup 

 son rapport, lorsqu'elles ne le font pas manquer entièrement. 

 42. 9 



