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fonctions sont remplies par les os analogues aux palatins et 

 quelquefois même par le vomer. Dans les sturioniens ils sont 

 ^ou(^és aux palatins ; dans les plectognathes ils sont attachés 

 fixement sur les côtés des inter-maxillaires, et, comme l'ar- 

 cade palatine , s'engrènent par suture avec le crâne ; dans les 

 serrasalmes de Lacépède ils sont sans dents et traversent 

 obliquement sur les commissures; les tétragonoptères d'Artédi 

 et les citharines de M. Cuvier sont dans le même cas; les hy- 

 drocins de ce dernier savant ont des maxillaires qui com- 

 mencent près ou en avant des yeux; les aulopes en ont qui 

 sont grands et sans dents; les harengs et les élopes ont ces os 

 divist's en trois pièces ; dans les th risses ils sont bien dentés et 

 se prolongent en pointes libres au-delà de la mâchoire infé- 

 rieure; dans les odontognathes , où la même disposition se 

 retrouve , ils jouissent d'une si grande mobilité , qu'ils peuvent 

 faire presque un demi -cercle et portent alors leurs pointes 

 en avant , romme deux cornes; chez les ésoces, ils sont logés 

 dans l'épaisseur des lèvres; chez les silures, ils sont réduits à 

 de simples vestiges ou alongés en barbillons ; chez quelques 

 agénéioses, ils se redressent chacun en une corne dentelée, 

 tandis que chez d'autres espèces du même genre ils ne font 

 aucune saillie et restent cachés sous la peau ; dans les filous, 

 ils sont susceptibles d'un mouvement de bascule , qui trans- 

 forme subitement la bouche en une sorte de tube; ceux des 

 picarels opèrent également un mouvement de bascule, et il 

 en est de même des subletsj ceux des polyprions sont revêtus 

 d'écaillés durement ciliées. 



Le vomer est une sorte de tige osseuse, canaliculée , qui 

 se porte vers le bout du museau, oij elle se soude en s'élar- 

 gissant. Il est fort alongé dans le merlan et le turbot. Dans 

 beaucoup de genres son extrémité antérieure, représentant 

 une sorte de disque , porte en dessous des dents , que leur po- 

 sition a fait nommer vomériennes. Les morues, les merlans, 

 les merluches , les lottes, les brosmes, les phycis, les brochets, 

 les truites, les éperlans, les argentines, sont, en particulier, 

 dans ce cas. C'est , au reste, sur le contour antérieur de cette 

 sorte de disque que s'appuie, pendant le repos, l'arc den- 

 taire des os inter-maxillaires dans les poissons où il est pro- 

 tractile. 



