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Une arcade palatine ou ptérygo - palatine , composée de 

 l'os palatin , des deux os ptérygoïdiens, du jugal, de la caisse 

 et de l'écailleux ou préopercule, souvent aplatie et rejelée 

 sur la partie latérale de la bouche, comme dans le zée for- 

 geron et le merlan , ou cylindrique dans sa région moyenne 

 et occupant le milieu de la bouche , comme chez Tanarhique , 

 fait, dans la plupart des poissons osseux, ainsi que dans les 

 oiseaux et les serpens, une sorte de mâchoire intérieure, et 

 confribue en arrière à l'articulation de la mâchoire inférieure. 

 Dans les chondroptérygiens , ces pièces sont réduites à de 

 moindres nombres. 



Comme dans les oiseaux, ces arcades sont soutenues de 

 chaque côté du crâne par un grand os mobile, qui supporte 

 aussi le plus souvent la mâchoire inférieure et l'opercule 

 des branchies. Au lieu d'être quadrilatère, ainsi que Vos 

 carré proprement dit des oiseaux, il est alongé, aplati et 

 courbé sur sa longueur, de manière à présenter en devant 

 son tranchant concave , et en arrière ou aux branchies le tran- 

 chant convexe. Cet os est excessivement large dans les pleu- 

 Tonectes; il reçoit des lames accessoires dans la perche, le 

 brochet et beaucoup d'autres poissons. 



Les os du palais sont , en général , petits ; c'est sur eux qu'est 

 reçue l'extrémité antérieure du vomer, et ils sont garnis de 

 dents dans un grand nombre d'espèces. Un intei'valle plus ou 

 moins grand existe entre eux et la quille osseuse du crâne. 



L'os ptérygoïdien externe existe plus constamment que l'in- 

 terne, qui le porte, quand il existe; il est toujours aussi plus 

 développé. Ni l'un ni l'autre ne sont munis de dents. 



L'os jugal sert souvent d'arc-boufant , soit seul, soit avec le 

 préopercule, à l'arcade palatine, et forme, avec la caisse et 

 le temporal , un panneau mobile appuyé sur le pariétal , et 

 quelquefois soudé avec l'arcade palatine , comme chez les 

 silures, où la face est presque immobile. 



Deux os, et même quelquefois quatre, s'étendent de la par- 

 tie antérieure des frontaux antérieurs jusqu'à l'extrémité la 

 plus avancée du vomer et recouvrent les nerfs de la pre- 

 mière paire. On peut croire qu'ils représentent les os propres 

 du nez des mammifères. Ils laissent entre eux un petit inter- 

 valle libre dans le pimélode casqué. 



