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n'est point désagréable, et ils n'ont aucune action nuisible sur 

 les animaux. Il y en a dix espèces, la plupart connues dans 

 les campagnes sous le nom de Prévats; ce sont : la Girolle 

 BLANCHE OU Oreille-de-lièvre , les Prévat lilas, verdoyant, 



TOURNÉ, ROSÉ, la BiSSOTTE, la RoUGEOTTE, le CHAMPIGNON DES 



DAMES, la Gorge de pigeon et la Jaunotte ou Blanchotte de 

 Paulet. (Voyez ces divers mots.) 



On trouve encore dans le même auteur , le poivré a lait 

 bulbeux, espèce peu connue, mentionnée par Michéli , les 

 poivrés à lait brun, agaricus rusticanus, Scop. , et plusieurs 

 autres champignons peu importans. (Lem.) 



POIVRETTE. (Bot.) Un des noms françôis anciens, cités 

 par Daléchamps, de la nigelle, nigella satina , dont l:i graine, 

 acre et odorante, est employée dans les assaisonnemens sous 

 le nom vulgaire de graine u'épice : c'est un melantiiium de 

 Matthiole. (J. ) 



POIVRIER , Piper. (Bot.) Genre de plantes dicotylédones, a 

 ileurs incomplètes, de la famille dts pipéritées, de la triandrie 

 trigynie de Linnaeus, offrant pour caractère essentiel : Des 

 fleurs réunies en un chaton presque filiforme; point de calice 

 ni de corolle; de très-petites écailles entre chaque fleur; des 

 étamines en nombre indéterminé; un ovaire supérieur, sans 

 style sensible; un stigmate à plusieurs divisions; une baie à 

 une seule semence. 



J'ai fait observer au genre Peperomia (voyiez ce mot) d'après 

 quels caractères il avoit été séparé des poivriers, dont en 

 réalité il ne forme qu'une grande section. Les poivriers ont^ 

 en général, un /acies un peu différent. La plupart des espèces 

 sont ligneuses; les épis opposés aux feuilles ou terminaux; les 

 feuilles glabres et veinées , ou rudes , pubescentes , très-simples , 

 quelquefois peltées. 



Poivrier aromatique ; P/per aromaticum, Lamk., Ul. gen, , 

 lab. 25; Piper nigrum, Liiin., Spec; Pluken. , Almag., tab. 

 437, tig. 1 ; vulgairement le Poivre blanc et noir. Arbrisseau 

 dont les tiges sont souples, sarmenteuses, grimpant aux 

 arbres voisins, ou rampantes, lorsqu'elles ne trouvent point 

 d'appui. Elles sont lisses , spongieuses , articulées , dichotouies; 

 les feuilles alternes, ovales, épaisses, glabres, un peu alon- 

 gécs, à cinq nervures. Les fleurs sont disposées en chatons 



