POM 495 



cîdre, mis en bouteille, mousse autant et plus quele meilleur 

 vin de Champagne. 



L'usage du cidre comme boisson est très- favorable à la 

 santé. Dans tous les pays où on en consomme habituellement, 

 la pierre et la gravelle sont, dit-on, rares. Les cidres obtenus 

 par une seconde pression et qu'on appelle cidres nnyyens , con- 

 viciment surtout aux individus foiblcs , chétifs et d'un tem- 

 pérament bilieux. Ils peuvent être employés avec succès dans 

 les maladies de la peau et dans beaucoup d'aflVctiqns chro- 

 niques de la poitrine, des voies urinaircs et du bas- ventre. 



Les pommiers peuvent vivre deux cents ans et plus, et 

 acquérir avec l'âge de grandes dimensions ; il y a dans le voi- 

 sinage de Bradford , en Angleterre, un pommier qui a cent 

 soixante pieds de circonférence à l'extrémité de ses branches: 

 on dit qu'il donne dans les bonnes récoltes vingt sacs de 

 pommes. 



Le bois de pommier a le grain fin; dans les vieux arbres il 

 est sillonné par des veines d'un brun rougcàtre et d'un assez bel 

 elTet; aussi est- il estimé des menuisiers, des ébéiiistes et des 

 tourneurs. On en fabrique des planches d'impression pour les 

 indiennes et les papiers peints; mais il est sujet à travailler 

 et à se fendre : comme chauffage il est avantageux et fournit 

 un bon charbon. 



Le pommier est sujet aux mêmes maladies que les autres 

 arbres fruitiers; comme eux il est exposé aux ravages des in- 

 sectes. Quand il devient âgé., ils est fréquemment attaqué de 

 la carie , surtout lorsqu'on lui a coupé de grosses branches. 

 Dans la vieillesse son écorce se fendille et se remplit de cre- 

 vasses , qui servent d'asile aux insectes ; elle se couvre de 

 mousses, de lichens, de plantes parasites, qui obstruent les 

 pores de l'écorce et absorbent la sève; aussi le cultivateur 

 doit-il s'attacher à nettoyer ses arbres de toutes les plantes pa- 

 rasites avec autant de soin qu'à les débarasser des insectes 

 nuisibles. 



. Ces insectes sont très-nombreux ; les plus redoutables sont 

 la chenille de la teigne padellc ; celles du bombyce livrée, du 

 bombyce commun, de la noctuelle psy et de la phalène »bru- 

 uiate : elles dépouillent les arbres de leurs feuilles et font 

 beaucoup de tort à lu récolte , lorsqu'elles ne l'anéantissent 



