ï68 POU 



POULA-POU. (Bot.) Nom de VŒrua lanala, genre (l'A- 

 marantacées . dans un herbier de Pondichéry. (J. ) 



POULARDE. {Ornith.) C'est une poule à laquelle on a 

 retranché les ovaires, pour donner plus de délicatesse à sa 

 chair. (Ch. D.) 



POULCKÉ. (Bot.) Nom d'une liqueur spiritueuse, faite au 

 Mexique avec le suc extrait du maguej , espèce de pilte , 

 aga.e. (J.) 



POULE. (Ornith.) Voyez, sous le mot Faisan, Phistoire 

 naturelle du coq. Le nom de poule a été donné à beaucoup 

 d'oiseaux, dont plusieurs sont étrangers à ce genre, et pour 

 éviter des confusions, on a cru convenable de faire ici divers 

 ra])procheniens synonymiqucs, comme il y en a au mot Coq. 

 La peintade a été désignée sous les dénominations de poule afri- 

 caine ou d'Afrique, de poule de Barbarie, poule perlée, poule 

 d'Egypte, poule étrangère, de Guinée, de Jérusalem, de Ljhie , 

 de Mauritanie, de la Mecque, de IS umidie ou numidique , de Pha- 

 raon, de Tuni:;. — La poule bleue, la poule de Damiette , la poule 

 du Délia, sont des poules sultanes, porplvyrions ou talèves. — 

 Voule d'eau proprement dite (voyez HYoriOGALUNE). — Foule 

 d'eau de Barbarie (voyez Râle). — Poule d'eau perlée (voyez Râle 

 marquette). — Poule d'eau éperonnée (voyez Jacana). — Poule 

 d'eau noire (voyez Foulque). — 'On a donné à des tétras les noms 

 de poule de bois, de bruyère, de bouleau, des coudriers, de Li- 

 moges , poule à fraise , poule grise, poule moresque, poule noire 

 de Mo!>covie, poule sauvage ou rustique. — Poule du bon Dieu 

 (petite), nom vulgaire du troglodyte dans le pays de Caux, 

 — Poule faisande (voj^ez Faisan). — Poule gloussante; ce nom, 

 qui se trouve, dans les Voyages de Dampier, paroît désigner 

 des hérons crabiers. — Poule huppée de Iq Nouvelle-Guinée , c'est 

 le pigeon couronné de Banda. — Poule de marais , nom donné 

 au lagopède d'Ecosse et quelquefois à la foulque. — Poule de 

 mer = Guillemot dans Albin (voyez aussi Okaitsok). — Poule 

 de neige = LagOjjède. — Poule palourde ou palourde -. c'est un 

 nom donné par des marins à des oiseaux friands du foie de 

 morue. — Poule péteuse ~ Agami. — Poule du port Egmont =: 

 Goéland brun. — Poule rouge du Pérou = Hocco du Pérou 

 dans Albin, — Poule sauvage du Brésil = Magova dans POr- 

 nithologie de Salerne. (Ch. D.) 



