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Provence on s'en sert pour colorer les vins blancs; ailleurs on 

 les ramasse pour les donner aux cochons et à la volaille; 



Ronce bleue : Rubus cœsius, Linn., Sp., 706 ; Lois., Nouv. 

 Duhain. , 6 , pag. 69 , tab. 22 , fig. 2. Ses tiges sont hautes d'un 

 pied ou environ, redressées, rameuses, garnies de feuilles 

 pétiolées , composées de trois folioles ovales, dentées, pu- 

 bescentes en dessous. Outre ces tiges qui portent les fleurs 

 à leur sommet, la racine produit des rejets couchés, ram- 

 pans, prenant racine de distance en dislance, et seulement 

 garnis de feuilles la première année, mais donnant, les an- 

 nées suivantes, naissance à des tiges qui à leur tour portent 

 des fleurs. Celles-ci sont blanches, disposées au sommet des 

 tiges et des rameaux en panicule peu garnie. Les tiges , les 

 rejets et les pétioles des feuilles sont armés de petits aiguil- 

 lons redressés. Les baies sont noirs, recouverts d'une pous- 

 sière abondante qui les rend bleuâtres; elles ne se composent 

 que d'un petit nombre de grains assez gros, d'une saveur dou- 

 ceâtre et fade. Cette ronce croît par toute l'Europe, dans 

 les champs, les haies, les buissons et les taillis ; elle se trouve 

 aussi en Asie. Elle fleurit en Juin et Juillet; ses fruits mû- 

 rissent dans le courant de l'été ou au commencement de l'au- 

 tomne. Elle croit souvent si abondamment dans les champs 

 laissés en jachères , qu'elle y devient importune au point 

 d'embarrasser la charrue lorsqu'on recommence à les labourer; 

 mais elle ne peut s'établir dans les terres soumises à un asso- 

 lement régulier. 



î^-î>!>'- Peiiliies simples ou seulement lobées; 

 tiges frutescentes. 



Ronce odorante : Rubus odoratus , Linn., Sp., 707; Lois., 

 Nouv. Duham. , 6, pag. 68, tab. 24. Ses tiges sont simples 

 ou peu rameuses, hautes de quatre à cinq pieds, dépourvues 

 d'aiguillons, mais abondamment chargées, surtout dans leur 

 partie supérieure, de poils rougeàîres et glanduleux. Ses 

 feuilles sont alternes, pétiolées, échancrées à leur base et di- 

 visées en leurs bords en trois à cinq lobes plus ou moins 

 profonds. Ses fleurs sont d'un rouge clair , de la grandeur 

 de celles d'une petite rose, et disposées en petits corymbes, 

 placés au sommet des tiges ou dans les aisselles des feuilles suv 



