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par son intensité. Rarement on la mange , et lorsqu'on veut la 

 servir sur la table , il faut qu'elle ait voyagé, comme celle de 

 la raie (voyez Raie), ou qu'on l'ait durant quelque temps 

 fait macértr dans l'eau. 



Sa peau, desséchée, est très-connue dans le commerce <t 

 dans les arts sous le nom de peau de roussette , de peau de chien 

 de mer, de peau de chagrin. La multitude des petits tubercules 

 pierreux dont elle est hérissée , la rendent très-propre à polir 

 des corps fort durs, et les tourneurs et les ébénistes en font 

 usage pour donner le dernier fini au boi», à l'ivoire et même 

 aux métaux qu'ils ont mis en œuvre. Ainsi que celle du re- 

 quin , elle est employée à faire des liens et à couvrir des 

 malles. C'est elle aussi qui prend la dénomination de galuchat , 

 lorsqu'elle a été peinte en vert et qu'on la consacre à recou- 

 vrir des étuis et d'autres petits meubles précieux; mais ce 

 galuchat est moins estimé que celui de la sephen ( voyez Pas- 

 TENAGLE et Galuchat ) , d'aillcuTS beaucoup plus rare. 



Le foie de la roussette fournit, à l'aide du feu, une grande 

 quantité d'huile , mais il cause des accidens morbides plus ou 

 moins graves à ceux qui en usent comme aliment; ce qui fait 

 que les pêcheurs ont habituellement le soin de l'extraire 

 pour le jeter avant de vendre l'animal. Le professeur Sau- 

 vages , de Montpellier, dès le milieu du siècle dernier , avoit 

 observé cet effet et publié le résultat de son expérience à ce 

 sujet. Il raconte, entre autres, qu'un savetier de Bias , non 

 loin d'Agde , sa femme et deux enfans, l'un de quinze et 

 l'autre de dix ans, après avoir mangé un foie de roussette , 

 tombèrent tous les quatre, et en moins d'une demi-heure, 

 dans un grand assoupissement, se jetèrent sur la paille, et 

 ne recouvrèrent leurs facultés que le troisième jour après le 

 repas fatal, ne se réveillant que les uns après les autres, d'après 

 la proportion de l'aliment ingéré, et ayant la face rouge, une 

 éruption érythémateusc universelle , qui fut suivie , sans alo- 

 pécie cependant, d'une desquamation générale de l'épiderme. 

 Ce fait rappelle celui qui est consigné dans les papiers publics 

 de Londres du 22 Juillet 1802, où il est dit que des matelots 

 du navire le Reward , capitaine Leach , revenant de la 

 Jamaïque, ayant, au nombre de sept, mangé, durant la 

 traversée, du foie de requin, périrent malheureusement. 



