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corto, por los cuales se ha obtenido, casi á la vista de 

 una generación, convertir ciertas crias de ganados, como 

 los Short-horns, en inmensos promontorios simétricos de 

 carne, fuente de los magníficos rostheef ingleses, y otras 

 razas como la Jersey, máquinas inagotables de leche y 

 que todo lo convierten en leche, hasta su propia carne. 



Si el hombre con solo su industria y luchando contra 

 todo género de inconvenientes y de obstáculos ha podido 

 producir todo esto en solo el espacio de algunas gene- 

 raciones, mediante solo el recurso de la selección, es 

 difícil concebir los limites que puedan asignarse á las 

 operaciones de la selección natural, al través de los 

 insondables mares del tiempo pasado, al través de las 

 edades geológicas, cuya realidad es imposible negar, 

 puesto que está á la vista. Basta asistir á una exposición 

 (ó á cualquiera de los museos geológicos de Londres), 

 para convertirse ante la evidencia incontrastable^ de los 

 hechos, á las ciertas y santas doctrinas de Darwin. No 

 es el embuste ni la impostura por cierto lo que han de 

 hacer sabio y moral al hombre. Solo hay una cosa moral 

 y santa, y esta es LA VERDAD ! 



Moralizando sobre las facultades desplegadas por el 

 hombre para adecuar y apropiar á su uso los objetos de 

 la naturaleza; ó especializando para obtener la adapta- 

 ción de los animales á sus necesidades, salta á la vista 

 la gran mejora y perfección á que ha llegado el ganado 

 Jersey de diez años á esta parte. En cada exposición 

 sucesiva ellos se presentan cada vez mas perfeccionados; 

 de modo que en la última exposición Derby, puede decir- 

 se han alcanzado el último grado de perfección en lo que 



