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cruza á Jersey, han producido crias que reteniendo su 

 nariz rosa, su color amarillo y sus miembros menos finos 

 las ha hecho desechar por los jueces isleños. General- 

 mente también se suelen vender las vacas bretonas, que 

 en su país solo valen 10 libras esterlinas, por Jerseys, 

 que valen 15 hbras esterlinas en los mercados ingleses. 

 Ambas crias son parecidas, con una diferencia de mayor 

 finura y una ubre mas perfecta en la Jersey. 



Las vacas de la Isla Alderney, por otra parte, son en 

 tan corta proporción, tan delicadas y tiernas, que no 

 pueden ser un objeto de comercio para los criadores in- 

 gleses. Solo se encuentran Alderneys puras, dice Cooley, 

 en las mansiones de los nobles y opulentos, á causa de 

 producir una leche sumamente rica para sostener el lujo 

 de las mesas de té. 



A Mr. Dauncey se debe el haber encaminado esta cria 

 al último grado de perfección que hoy presenta. El le 

 dio su prefencia para el negocio de lecheria, por causa de 

 consumir mucho menos pasto y producir mucha mas 

 leche y manteca que ninguna otra cria. Para formar su 

 cria perfeccionada él adoptó el método inglés de no utili- 

 zar sus terneros antes de los dos años ; y á fln de tener 

 buena manteca en el invierno (especulación en que se 

 ganó una buena fortuna) prefirió tener las pariciones en 

 otoño é invierno. 



Llegó hasta crear un tipo que llenó el ojo púbhco y 

 muchos criadores se han apasionado de esta cria, aparte 

 de la cuestión de la manteca, por solo haber visto las 

 bellísimas vaquitas Jersey de esta cria, teniendo algo del 

 brillo de la porcelana por su piel sedosa y lustrosa y 

 algo del gamo por la hgereza y esbeltez de sus miem- 



