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poner nabos cocidos en la primera leche que se le daba. 

 Si el ternero hubiese probado la leche pura, tal vez 

 nunca se le habria podido inducir á beber la mezcla. 

 Uno de los grandes reformadores de la cria mocha negra 

 fué también Mr. Mac-Combie, hoy de una reputación 

 universal. El fué el fundador de la familia Pride of Aber- 

 deeny la famiha Angus de Hnage mas remoto, esto es, con 

 mayor número de antepasados registrados, constituyendo 

 en la actualidad tal vez la familia mas valiosa y mas 

 popular de los Angus negros perfeccionados. Sus únicos 

 rivales son los Ericas de Ballindalloch, tribu que ha lle- 

 gado á ser preferida á los Pride. 



Según se ha visto, la cria Angus mocha presentaba 

 antiguamente variedad de colores. Pero desde que se 

 inició seriamente su perfeccionamiento sistemático, se 

 ha prescindido por completo de otro color que no sea el 

 negro. Se notan, sin embargo, algunas reversiones á 

 los otros colores primitivos, fenóm.eno de atavismo que 

 nada tiene que ver con la pureza de la cria. Sabemos 

 que los antepasados de los mochos de Escocia eran 

 animales pequeños, pero gruesos, bajos, redondos, com- 

 pactos, de huesos finos, de pelo brillante, piel suave y 

 rica carnadura, fina cabeza, fuerte constitución y gran 

 actitud para el engorde, siendo su carne esquisita y rica- 

 mente entreverada de gordo y magro: el actual ganado 

 mocho de Aberdeen y Angus, sin perder ninguna de las 

 buenas cualidades enumeradas, solo se ha despojado ar- 

 tificialmente de las malas y hasta de su pasada peque- 

 nez, siendo hoy la raza, magnifica por su tamaño y su 

 primidas todas sus malas calidades por la aplicación 



