— 289 — 



de la mayor importancia : la construcción de los establo^ 

 rústicos aun no ha recibido toda la atención que su impor- 

 tancia requiere. Deben erijirse en terreno seco y cons- 

 truirse elevados y bien ventilados. Los establos con gra- 

 neros encima son perjudiciales. Es de la mayor impor- 

 tancia la libre circulación de un aire puro, los establos 

 mal ventilados son un semillero de enfermedades. De 

 los escrementos en fermentación se escapan gases mefíti- 

 cos; estos se mezclan con el ácido carbónico exhalado de 

 los pulmones en el acto de la respiración; y esta atmós- 

 fera viciada é infecta incesantemente se respira sin reno- 

 varse. Estas condiciones afectan injuriosamente los pul- 

 mones, perjudican á la digestión, debiUtan las funciones 

 vitales, producen accesos de tos crónica, inflamación á los 

 ojos, oftalmía y numerosas otras dolencias. 



Se sabe que el ganado porcino de Inglaterra, experi- 

 menta anualmente el aumento de un 10 p§ . La princi- 

 pal causa de este hecho económico es la faciUdad con 

 que ei cerdo se multiplica; la temprana edad en que se 

 reproduce y el gran número producido en cada parición. 

 El número de cerdos hoy existente en el Reino Unido es 

 de 2.250,000 cabezas. 



Crias — Cada condado y aun cada distrito de Inglaterra 

 tiene su cria cerduna especial, que se ha hecho conocer 

 por sus buenos y malos puntos. Pero hay razas principa- 

 les de que las variedades locales se originan, y estas son : 

 Razas blancas, pequeña, media y grande, la raza negra 

 Suffolk ó Essex, laraza Berckshíre, la Dorset y la Tamworth^ 

 Se cuentan además de estos, los cerdos blancos y negros 



