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americanos tienen un Herd-Book para sus cerdos. Hoy 

 ía demanda de Berckshire para la esportacion, no es tan 

 grande en Inglaterra, dándose la preferencia a la cria 

 blanca. 



Los puntos de un Berckshire son: — color negro; cabeza 

 larga, lijeramente hueca, orejas gruesas é inclinadas pa- 

 ra adelante, una ^trella blanca en la frente; patas y 

 punta de la cola blancas, pescuezo muscular; homoplatos 

 anchos; costillares planos; lomos y jamones estrechos; rabo 

 gacho; canillas gruesas y ordinarias como sus cerdas; de- 

 mostrando resistencia mas bien que aptitud para engor- 

 dar con poco alimento. 



Los Dorcets se han impuesto entre las razas cerdunas 

 distinguidas por el éxito que ha obtenido su exhibición. 

 Parece resultar de una cruza entre el Suffolk y las crias 

 China ó Napolitana, que ha producido un buen animal de 

 color rojizo, de cabeza largurucha, orejas pendientes y 

 piel delgada, pero también un cuerpo pesado de cerdo de 

 buena calidad. Los criadores de la Dorcet, reclaman tam- 

 bién para ella la calidad de ser buena madre, lo que 

 siempre acontece con animales recien cruzados con otra 

 raza. Ültimamente la Tamworth puede también llamarse 

 una cria local de Warwickshire. Forma, sin embargo, 

 una raza distinta, pues trasmite sin dej enerar á sus des - 

 cendientes, su color rojo, su cabeza, cuerpo y piernas 

 largas, y sus costillares profundos y planos. 



La crianza de este animal deberia hallarse al alcance 

 de todo el mundo; y sin embargo no hay ningún animal 

 á quien sé crie mas mai Escójense para colocarlo los 



