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clase deben colocarse en primera línea, en Inglaterra, la 

 volatería Dorking ó Sussex, que comprenden aves de cor- 

 ral de 5 dedbs d^ todas clases y colores, incluso el Cuckoo 

 y la gallina gris de Escocia, lo mismo que las gallinas 

 ordinarias. Esta clase produce los mejores pollos para eJ 

 mercado. Las game-breed inglesas, que (comprenden el 

 gallo de reñidero, el faisán y la gallina malaya), son bue- 

 nas ponedoras y excelentes madres. Todas las aves de 

 piernas plumosas son ponedoras. 



En este grupo se incluyen las gallinas cochinchinas de 

 diversos colores, lo mismo que las aves grises llamadas 

 Brahmas y las negras llamadas Langshans, El mérito pe- 

 culiar de las aves de patas plumosas, es que son mansas, y 

 el ser ponedoras en el invierno. Para obtenerlo es preciso 

 formar el gallinero con las primeras pollas de la prima- 

 vera, las cuales comienzan á poner desde Octubre (Abril 

 para el Sud). Estas aves pueden guardarse y aun criarse 

 en gallineros cerrados, en ciertos límites. Todas las- va- 

 riedades indicadas son empoíladoras. 



Pasando ahora á Iss no empoíladoras, se pueden divi- 

 dir en variedades de U7ia cresta y las de crestas encarna- 

 das. Entre las primeras se cuentan las negras españolas, 

 las azules andaluzas, las negras minorcas, y las oscuras 

 Leghorns. A esta clase pertenecen también las variedades 

 crestadas, inclusas las crias Polaca, Houdan y otras crias 

 francesas. En el segundo grupo se incluyen las Hambur- 

 gas, las Chittaprats ú Holandesas que ponen todos los dias. 



Tanto las crias de cresta, como la de crestas encarna- 

 das, suministran grandes cantidades de huevos en estío : 

 pero las de cresta encarnada se prestan mas á vivir en- 

 cerradas. Las aves de cresta se colocan en este grupo 



