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sentes. El profesor Barff indicó varios métodos, por cuyo 

 medio se pueden conservar con poco costo, por el^ tiempo 

 que se quiera, todo genero de' alimentos. Como ejemplos 

 presentó huevos, ostras, pescados, conservados frescos 

 durante tres meses. 



Probáronse y resultaron hallarse en perfecta frescura, 

 sabor y olor. También presentó muestras de carne de 

 carnero enviadas de las Islas Falkland (Malvinas) desde 

 Agosto del el año pasado, presentándose crudas y cocidas 

 en el mejor estado. 



Aqui terminaremos nuestra correspondencia de la 

 quincena, ya demasiado larga. Las ciencias agrícolas son 

 inmensas como que abarcan toda la riqueza rural de que 

 el hombre se sustenta y viste. Pero nosotros tenemos 

 tiempo y por consiguiente tarea Umitada. 



Los asuntos que ocuparán nuestra próxima y última 

 revista datada de Inglaterra, completarán el círculo de 

 una buena serie de materiales y datos agrícolas, que nada 

 de importante dejarán de aquello mas moderno y que 

 esté dentro de los límites de los estudios de la tíomision. 



Ricardo Newton — Juan Llerena» 



