precios se fundan. Citaremos algunos ejemplos ele la íe- 

 cundidad y utilidad de esta raza. 



La vaca Strawbem de Mr. Lakin, registrada en el 

 herd-book, vivió hasta los 27 años, en cuya edad fué car- 

 neada, después de haber producido durante 15 años con- 

 secutivos 1050 galones de leche por año (esto es, 5250 

 cuartas); pudiendo citarse otras' que han dado constante- 

 mente 1040 galones al año. Es común en estas vacas el 

 producir en la fuerza de su leche hasta 36 galones de 

 leche por dia (115 cuartas) durante las dos primeras se- 

 manas, de la cual se obtienen 16 libs. de 24 onzas de 

 manteca por semana. Otra vaca Chiltona acostumbraba 

 á producir 294 onzas de manteca por semana. Estos son 

 casos escepcionales si se quiere; pero lo común en estas 

 vacas es el de producir de 6 á 7 galones de leche (de 30 á 

 40 cuartas) por dia; siendo mucha§ las vacas que dan 

 esta cantidad de leche diaria desde que paren hasta que 

 vuelven á parir sin secarse nunca. Mr. Findall tenia una 

 manada de estas vacas todas las cuales producían en 

 üíiedio del año 885 galones [440 cuartas] de leche durante 

 los 10 á 11 meses del año, y 10 de estas vacas escojidas 

 producian 1200 galones (6000 cuartas) todos los años. 

 Sabemos que las Jersey y Guernesey producen mas man- 

 teca, pero no tanta leche. 



La producción en carne de esta raza no es menos no- 

 table. Sus vaquillonas suelen venderse por 75 £ en Lon- 

 dres á los carniceros, que no deben hacer mal negocio 

 cuando pagan estos precios. Vaquillonas de 3 años de 

 esta raza suelen pesar 70 stone de 14 6 (cerca de 40 @) 

 peso neto. S.is novillos de 3 años pesan 95 stones (mas 

 de 52 (a)); los bueyes de 5 años pesan 134 stones, estoes 



