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las ShortJiorn y Longhorn entre las crias graneles; y las 

 Norfo)% Ayrshire y Jersey^ entre las pequeñas, constitu- 

 yen la base fundamental de la lechera inglesa. Las otras 

 razas Hereford, Devon, Sussex, Polled, Angus, Gallo- 

 way y el ganado Welsh negro, lo mismo que el ordinario 

 del Highland de Escocia, son esencialmente productoras 

 de carne. Pero el gran mérito de la Shorthorn la hace 

 marchar al frente de una y otra clase. La Shorthorn tie- 

 ne, pues, la ventaja que después de inundar de leche, 

 enriquece también, engorda en seguida, con su carne. 



A mas de que el toro de esta cria imparte todas estas 

 cualidades capitales, inclusa la precocidad, á las razas 

 inferiores con quienes es cruzada: de donde el que la ma- 

 yoría de las crias inglesas presente una desviación 

 declarada hacia el Shorthorn. 



Se cree que el Reino Unido cuenta con medio millón de 

 excelentes vacas lecheras de cria Shorthorn pura, á las 

 cuales hay que añadir tres tantos mas de las otras crias 

 lecheras, lo que dá un total de 2.000,000 de vacas leche- 

 ras para toda la Gran Bretaña. 



Cuando se crian vacas finas y de valor, la economía 

 de su manutención no puede tenerse, siendo el princi- 

 pal objeto obtener á toda costa, animales bien desarro- 

 llados. En este caso debe proveérseles de establos abriga- 

 dos, espaciosos y cómodos en los paises frios; de solo 

 buenas sombras, ramadas, abrigos y potreros bien pas- 

 tosos, y sobre todo alfalfados, en los paises templados ó 

 cálidos. Hay que advertir también que muchos criadores, 

 ingleses acostumbran criar sus animales finos, sin suje- 



