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en Enero, en Buenos Aires en años favorables, y se tiene 

 dos cosechas en el año. En Inglaterra solo se consigue 

 una y á duras penas. 



La importación introduce maiz barato. 



Las zanahorias (carrots) se cultivan en Inglaterra en 

 grande escala, y no en pequeña, como hortaliza según 

 usanza n lestra. 



En Inglaterra es general en todas las chacras 10 acres 

 sembrados de esta raiz, alimentándose con ellas hombres 

 y animales. En las ciudades se vende bien este producto, 

 haciéndose buenas lib. est. sin otro trabajo que sem- 

 brarlas y arrancarlas del suelo, eso si, que la tierra 

 necesita labor y abono. La tierra se ara bien en Otoño, 

 sembrándose en esa misma estación, ó en la primavera 

 en los paises fríos, á razón de 10 Ibs. de semilla por acre, 

 la cual se mezcla con tierra para desparramarla mejor. 



Las que nacen tupidas se entresacan temprano en la 

 primavera y se venden muy bien en los mercados de 

 Londres en manojos, obteniéndose 400 docenas de ma- 

 nojos por acre, que se venden de 2 á4 chelines la docena 

 (lo que hace 400 duros por acre) y quedan siempre za- 

 nahorias para venderse mas tarde, mas desarrolladas. 

 Después de las zanahorias se plantan coles ó se siembra 

 avena de invierno. Las chirivias son también muy con- 

 venientes sobre ti.srra adecuada. Se prepara el suelo 

 con un arado profundo después del ordinario, ^o nece- 

 sita abono directo, por lo cual se puede sembrar en 

 otoño, después de otra cosecha que lo precise^ como 

 los repollos, se siembran por hileras con sembrador, las 

 hileras 15 pulgadas aparte, y las plantas separadas 1 1 

 pulgadas. No les hace mal la helada, y se sacan cuando 



