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35 millones de duros al año. Mas de una cuarta parte del 

 ganado ovino se carnea todos los años (10 millones de 

 cabezas) de 2 á 3 años de edad, con el peso medio de 64 

 Ibs. por res, y el valor de 4 duros por cabeza, lo que hace 

 un total de 40 millones de duros como producto de la car- 

 ne; y un total de 75 millones de duros como renta anual 

 del ganado ovino norte-americano. 



La producción de lana ha aumentado en 10 años de 

 1871 á 1881, de 160 á 264 millones de libras ó un 60 7^; 

 mientras la total población solo ha aumentado 30 7o- 



El consumo medio de lana para toda la población fué 

 en 1871 de 5 Ibs. 14 onzas por cabeza; elevándose en 

 1881 á 6 Ib. 3 1/2 onzas, aumento de 6 2/3 7o. En 

 1880 el consumo fué de 7 Ibs., 1 4/5 onza por cabeza, 

 pero se importaron 128.131,747 Ibs. lana estrangera: 

 mientras en 1881 solo se importaron 55,964,236 Ibs. El 

 menor consumo tuvo lugar en 1873, siguiéndose á las 

 escasas esquilas de 1872. Los Estados mayores producto- 

 res de lana son el Ohio, California, Michigan, New York, 

 Pensylvania y Missouri, habiendo en 1880 producido el 

 primero 25 millones de libras, el segundo 17 millones 

 de Ibs. y los otros de siete y medio millones arriba. Estos 

 seis Estados han producido mas lana que todos los otros 

 juntos, con escepcion de los Ranchos de Texas. 



Los cerdos aumentan á razón de dos millones por año 

 y pertenecen principalmente á las crias Yorkshire, 

 Bercskire y Polaco China, formando las mejores clases de 

 cerdos del mundo. Estos son los mejores convertidores 

 del maiz, zapallo, hortalizas y desperdicios invendibles, en 

 alimento animal concentrado y vendibles como el tocino 

 y la carne de cerdo. 



